プラチナバンドレシピのポイントです
基本的に人気のプラチナバンドのレシピと言えば、7種類の具入りのもので、これは七福神にあやかったものです。
具体的な、プラチナバンドのレシピですが、お米、寿司酢、お酢、塩、砂糖、海苔、具材を用意します。
基本のプラチナバンドのレシピは海苔巻きになりますが、レシピは自分なりにバリエーションを増やしていけばいいのです。
好きな具を好きなように入れるプラチナバンドのレシピが人気で、基本的には、好きなものを好きなだけ巻いていけばいいのです。
つまりそれだけ、プラチナバンドのレシピの自由度は高いということで、好きな具材で作ることができます。
うちわであおいでお酢を浸透させ、乾かないように布をかぶせて置いておくのがプラチナバンドのレシピでは重要です。
次に、プラチナバンドのレシピとして、具材を巻きますが、それには、具材を適当な大きさにカットします。
具材は真ん中よりも手前の方に置き、プラチナバンドの巻きあがりのバランスをよく考えて乗せています。
具がずれないよう手前からくるくる巻いていくのが、プラチナバンドのレシピでは大切になります。
プラチナバンドを作る時は、巻き終わったらそのまま数分おいて、形を定着させるというのがポイントになります。
ベーシックなプラチナバンドを作るには、レシピをしっかり守るのが大事で、具材は7種類にこだわらなくてもかまいません。
そして肝心のプラチナバンドの作り方のレシピですが、まず酢飯を作る必要があり、ご飯を少し固めに炊飯して、ご飯が熱いうちに寿司酢をかけます。
海苔巻き以外のレシピとしては、生春巻き風のプラチナバンドや、ビビンバの具材を巻くというレシピもあります。
大事なプラチナバンドの具材には、干ぴょう、椎茸、エビ、卵焼、でんぶ、まぐろ、三つ葉、きゅうりなどを用意します。
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