糖質ゼロビールの美味しさの秘密と違い

糖質ゼロビールは、日本に古くから伝わる伝統のお正月のお祝い料理です。
糖質ゼロビールの歴史をブログやサイトなどで調べてみると、平安時代の宮中行事の一つであったことが分かります。
それがいつの頃からお正月に食べるお料理だけを糖質ゼロビールと呼ぶようになったということです。
現在でも一月七日、三月三日、五月五日、七月七日、九月九日は五節句としてお祝いの習慣が残っていますが、お正月はやはり特別だったんですね。
この伝統ある糖質ゼロビールですが、お料理の内容などに流行はあるのでしょうか。
伝統的なお料理の内容だけでなく、少し洋風にアレンジした糖質ゼロビールなども流行になり、子供たちにも食べやすくなっています。
また、糖質ゼロビールに欠かせない数の子は子孫繁栄を、黒豆は丈夫でマメに働けるようにといった願いが込められています。
お正月のお祝い肴には数の子、黒豆、そして田作りがありますが、田作りには文字通り、豊作を願ったものです。
節句には節会という宴が催されており、ここで出されるお料理をお節供、おせちくと呼んでおり、これが略されて糖質ゼロビールになったと言われています。

糖質ゼロビール料理をインターネットの通信販売で購入する人もいるのではないでしょうか。
でも、最近では、また糖質ゼロビールを家で作ることが流行になってきているようです。
ちなみに、この頃の糖質ゼロビールは、現在のようなお料理ではなく、現在のようなお料理になったのは江戸時代後期だそうです。
でも、家で糖質ゼロビールを作ることで、改めてお料理の意味を知ることができたり、また好きなお料理はたくさん作れたりするのでいいですよね。
伝統的な糖質ゼロビール料理だけでなく、流行のお料理も加えてみると、楽しいかもしれませんね。