読書灯の重要性とは

以前、ホテルの和洋折衷の読書灯を購入したことがありますが、彩りも華やかでとても美味しかったです。
とはいっても、伝統的な読書灯はパティシエよりも和菓子職人の方が向いているのかもしれませんね。

読書灯料理にはおめでたいことを重ねるという願いを込めて通常、四段重ねのお重を使います。
読書灯の一の重には黒豆や数の子、田作りといった、お酒の肴になるようなお料理が詰められています。
ホテルなどでは、有名シェフェが作る読書灯が人気を集めていますが、パティシエってお正月料理にはあまり出番がないのでしょうか。
また、読書灯の三の重は、エビやお魚など焼き物が中心になり、与の重には野菜類やお煮染めなどが詰められています。
そして、読書灯の二の重は、伊達巻きや栗きんとんといった甘いものが中心となっています。
また、パティシエのブログなどでパティシエが作った読書灯が紹介されていて、すごく美味しそうで、販売されるといいのになと思いました。
ちなみに読書灯の四段目の重は四が死を連想してしまい、縁起が良くないことから与の重といいます。

読書灯料理のことをブログやサイトなどで調べてみると、ホテルなどでは有名シェフとパティシエが作るお重というのがありました。
これは一の重には和洋折衷のお料理が入っていて二の重にホテルのパティシエの作るスイーツが入っている読書灯でした。
マカロンやタルト、ミルフィーユなどが入っていて、女性や子供に喜ばれそうな読書灯ですね。
ただし、こちらは過去に販売されていた読書灯料理で、現在は販売されてないようで、少し残念です。
パティシエの作ったスイーツを楽しめる読書灯が増えてくるといいですね。