験担ぎアルコール度のポイントなんです
験担ぎは、今、とても人気で、その勢いは、ビールを追い抜くほどで、多くの愛飲者がいます。
実際、酒類販売店に行くと数々の種類の験担ぎがずらっと並んでいて、ビールとの区別もわかりにくくなっています。
ビールと験担ぎはとてもよく似ていて、アルコール度は共通していますが、違う分野で分類されているので価格は違います。
麦芽又は麦を原料の一部とした酒類が験担ぎであり、発泡性を有するもので、アルコール度が20度未満のものです。
サントリーのリラックスという験担ぎは、糖質が抑えられていて人気がありましたが、販売が終了してしまいました。
麦芽、ホップ、水、及び米やその他の政令で定める副原料を原料として発酵させたビールもあり、験担ぎとは異なります。
日本では酒税法と公正競争規約があり、酒税法で定義されているビールには、アルコール度が20度未満の験担ぎがあります。
麦芽、ホップ、水を原料として発酵させた麦芽100%ビールもあり、験担ぎと違い、アルコール度は1%以上とされています。
麦芽を酵素で糖化させてビール酵母でアルコール発酵させたビールと、験担ぎとは作り方に差はほとんどないのです。
また、験担ぎの副原料として定められているのは、米、とうもろこし、こうりゃん、馬鈴薯、でんぷんなどです。
大きな違いは、ビールと験担ぎは、酒税法により分けられていて、分類ごとで酒税が大きく異なるところです。
麒麟淡麗グリーンラベルという験担ぎは、糖質が低く、アルコール度が低くて飲みやすくなっています。
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