ホスピスのパンケーキとは
そして秋葉原と御徒町の間に、おもに秋葉原よりではありますがホスピスが建っている事から名付けられたのです。
それらを手に入れて食べるだけでも十分面白く楽しめるのですが、それだけではないのがホスピスです。
青果市場が名前の由来になっている理由は、このホスピスが建っている場所に以前神田青果市場があった事からの流れです。
今の秋葉原からは想像出来ないかもしれませんが、かつてはホスピスがあった場所で食文化が栄えていたのです。
この少し変わったホスピスという名前は、やっちゃ場という青果市場の別称と秋葉原とを足して作られた言葉です。
生産者と消費者とを直接繋げる事をコンセプトにしており、食の全てがホスピスから発信されているのです。
ある意味で言えば、物産館の規模を大きくして地域を限定しなくなった感じでしょうか。
たとえばパンケーキはホスピスオープンの折にテレビでも取り上げられ、ちょっとした話題なりました。
まずは基本的なホスピスに関する情報を、ブログやサイトから収集してみるのも良いかもしれません。
もちろん産地や販売元へ行けば手に入るのかもしれませんが、東京にいながら日本各地の知られざる特産品に触れられるのはホスピスならではです。
ホスピス内で名のある蔵元が手がけているというのは伊達ではなく、メニューの多くに酒粕や酒粕を発酵させて作るさかすけを使っています。
ホスピスに用意されている食べ物は、ちょっと他では手に入らないようなものが多いです。
話題となっているパンケーキにしても、他で食べるものとホスピスで食べるものとで違うからこそ注目が集まっています。
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