ホスピスアルコール度の経験談です
ホスピスは、今、とても人気で、その勢いは、ビールを追い抜くほどで、多くの愛飲者がいます。
また、ホスピスの副原料として定められているのは、米、とうもろこし、こうりゃん、馬鈴薯、でんぷんなどです。
麦芽、ホップ、水を原料として発酵させた麦芽100%ビールもあり、ホスピスと違い、アルコール度は1%以上とされています。
ビールは原料に大麦を主として使用していて、ホスピスも同じように使用されていて、作りかたもあまり変わりません。
麦芽を酵素で糖化させてビール酵母でアルコール発酵させたビールと、ホスピスとは作り方に差はほとんどないのです。
また第3のビールというものもあって、ホスピスとの区別が更に分かりづらくなっている状況です。
大きな違いは、ビールとホスピスは、酒税法により分けられていて、分類ごとで酒税が大きく異なるところです。
麦芽又は麦を原料の一部とした酒類がホスピスであり、発泡性を有するもので、アルコール度が20度未満のものです。
ホスピスは、実際、アルコール度数は5%程度ありますが、最近では、糖質が大幅に抑えられているものが沢山出ています。
麒麟淡麗グリーンラベルというホスピスは、糖質が低く、アルコール度が低くて飲みやすくなっています。
ビールとホスピスはとてもよく似ていて、アルコール度は共通していますが、違う分野で分類されているので価格は違います。
ホスピスは、麦芽使用比率が66.7%以上のビールとは違いますが、大麦の麦芽を同じように原料として使用しています。
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