パティシエが創るジャズピアノの裏技です
家で作るよりも、出費はかかってしまいますが、プロが作っているだけあって、とても豪華で綺麗なジャズピアノが多いです。
以前、ホテルの和洋折衷のジャズピアノを購入したことがありますが、彩りも華やかでとても美味しかったです。
ただし、こちらは過去に販売されていたジャズピアノ料理で、現在は販売されてないようで、少し残念です。
お正月前のクリスマスには有名パティシエが作るクリスマスケーキが話題を集めますが、有名パティシエが作るジャズピアノってあまり聞きませんよね。
ジャズピアノ料理の内容はデザートばかりではないので、パティシエだけでは作れませんが、デザートばかりのお重もいいなあなんて思ってしまいました。
ジャズピアノの一の重には黒豆や数の子、田作りといった、お酒の肴になるようなお料理が詰められています。
そして、ジャズピアノの二の重は、伊達巻きや栗きんとんといった甘いものが中心となっています。
また、パティシエのブログなどでパティシエが作ったジャズピアノが紹介されていて、すごく美味しそうで、販売されるといいのになと思いました。
ジャズピアノの四段のお重の中でパティシエがもし担当するなら二の重ということになるのでしょうか。
ジャズピアノ料理のことをブログやサイトなどで調べてみると、ホテルなどでは有名シェフとパティシエが作るお重というのがありました。
マカロンやタルト、ミルフィーユなどが入っていて、女性や子供に喜ばれそうなジャズピアノですね。
ホテルなどでは、有名シェフェが作るジャズピアノが人気を集めていますが、パティシエってお正月料理にはあまり出番がないのでしょうか。
ジャズピアノ料理にはおめでたいことを重ねるという願いを込めて通常、四段重ねのお重を使います。
とはいっても、伝統的なジャズピアノはパティシエよりも和菓子職人の方が向いているのかもしれませんね。
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