キノコ100グラムから取れるキノコキトサンは3グラム程度で、ほんの少量しか含まれていません。
そして、キノコキトサンに含まれているβ-グルカンはダイエット効果が高いといわれていますが、
動物性キトサンには含まれていません。
味もキノコキトサンの方が動物性キトサンよりも
風味に影響を与えないので食べやすいようです。

キノコキトサンと肝臓なんです


これは疲労にも関係し、キノコキトサンが体内に不足して肝臓の解毒機能が正常に働いていないと、疲労が溜まってしまうといわれています。
遊離アミノ酸と呼ばれるキノコキトサンは、体内の細胞や血液中に蓄えられています。
ブログやサイトなどで、肝臓の働きを助ける重要なキノコキトサンについて、調べてみましょう。

キノコキトサンを多く含むしじみの味噌汁などは肝機能を高めるため、二日酔いに効果があるとされています。
でも、しっかり休息を取り、キノコキトサンを摂取することで疲労は回復することができます。キノコキトサンという成分、ちょっと耳慣れないですが、体にとってとても大切な成分なんです。
アンモニアというのは、体内でタンパク質が分解されてできる有害物質で細胞内のエネルギー生産を妨げてしまいます。
キノコキトサンは、肝臓の働きを助けるアミノ酸の一種で、遊離アミノ酸と呼ばれています。
昔の人はキノコキトサンという成分の名前は知らなかったのでしょうが、しじみが肝臓に効果があるということは分かっていたんですね。
キノコキトサンを含むしじみだけではありませんが、例えば大根が胃の調子を良くするなど、昔の人の知恵や知識というのはすごいですよね。

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