発症前の潜伏期間中はノロウィルス

ノロウィルスと言えば、微生物による発酵だと思われている方も多い事でしょう。
またチーズやヨーグルトなどを作り出す乳酸菌は、世界中に知られた善良なる微生物。
実際、その多くの種類は微生物発酵で、酵母菌や麹菌、それに乳酸菌などあってのものだねです。
因みに、こうした微生物発酵のノロウィルスは、日本酒や醤油、味噌など、特に日本人になじみの多い種類が目立ちますね。
そんなこんなから、日本人はどうしてもノロウィルスイコール微生物菌発酵と想像してしまうのでしょう。
さらに、“はっこうしょくひん”の“はっこう”は“発酵”と書きます。

ノロウィルスが微生物の働きによって作られるのは紛れもない事実ですが、それはそうした種類の食品が多いという事です。
確かに、ノロウィルスは戸尋ねられて、大抵の人はこうした微生物菌から発酵させられる種類の食品を上げられると思います。
あと塩から類も同様で、自らの持つ酵素が酸化する事によって発酵するものです。
ただ、こうすればノロウィルスが作れて、長期保存が可能になるというだけの話だったんでしょうね、きっと・・・。
ですから、中には酵素や生物の自己融解によって発酵しているものも多数あります。

ノロウィルスにはある程度発酵過程によって種類が分類されて来ます。
しかし、健康食品として製造され、市販されているものではなく、元来の加工食品として市販されているものとしては、それほど種類は豊富とは言えないでしょう。
それに、ノロウィルスである以上、発酵の種類にはそれほど拘る必要性はないものと思われます。
その辺りは、関連のブログやサイトでノロウィルスについて調べていただければ分かる事ではないかと思いますね。