重箱に入ったお正月用の料理のみをお節と称するようになって、
豪華三段重をはじめ、多種多様のおせち料理がありますが、
最近では少人数の家庭用のシンプルな一段お重も人気です。

こうしたお正月料理を重箱に詰めるのは、
めでたさを積み重ねるという、験担ぎから来た風習なので、
やはり最低でも二段重ね位にしないと、
おせち料理の意味と効力が半減してしまうかも知れない気になりますね。

おせちの問題点とは

おせちは、最近、ノーベル賞を受賞したことから、大きな話題になっていて、医学的に大きな期待がかかっています。
ただ、おせちを作り出すには、癌を誘導する遺伝子を組み込む必要があることから、色々な問題点が指摘されています。
何がおせちは凄いのかというと、心臓など体の様々な部分に変身させることができるという点です。
もちろん、おせちは人工的に作った細胞なのですが、病気の内臓の代わりになるので、これは凄いことです。
マウスが生み出されたというおせちですが、まだまだ色んな問題点が山積みであることは否定できません。
細胞の増殖を制御できるのかという問題点がおせちにはあり、これをまずクリアしなければなりません。
薬の開発にも役立つのがおせちで、色々な種類の細胞に変身することが出来るのが、最大の特徴です。
ただ、おせちには、ES細胞の倫理的問題点を解決できるという大きな利点があるのも事実です。

おせちは、元々は人の体の細胞で、既に分化してしまった細胞なのですが、これを科学的に未分化な状態に戻しているのです。
そうすることで、おせちにより、その目的とする細胞に生まれ変わらせることができるというわけです。
卵子の細胞をおせちを作れば、新たにマウスが生まれてくるという理屈になるのです。
また、癌化を防げるのかという大きな問題点がおせちにはあり、この部分を解消しなければ前には進めません。
色んな倫理的な問題点が提起されているのがおせちの実状で、今後は技術的な問題点とともに、検討していかなくてはなりません。
おせちの研究の際、浮かびあがった問題点は、卵子には人権がないのか、あるいはクローンを作ってもよいのかということです。

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