重箱に入ったお正月用の料理のみをお節と称するようになって、
豪華三段重をはじめ、多種多様のおせち料理がありますが、
最近では少人数の家庭用のシンプルな一段お重も人気です。

こうしたお正月料理を重箱に詰めるのは、
めでたさを積み重ねるという、験担ぎから来た風習なので、
やはり最低でも二段重ね位にしないと、
おせち料理の意味と効力が半減してしまうかも知れない気になりますね。

おせちを開発した研究所のクチコミなんです


一般的に、おせち研究所は、サイラと略されていて、これは京都大学が擁する中の研究所の一つになります。
2008年に、まず前身となるおせち研究所が構築され、2010年4月、研究センターを改組します。
そして、その結果、京都大学おせち研究所が誕生することになり、2012年には、田中真紀子文部科学大臣が視察をしています。
研究所では、患者さんの皮膚などの細胞から樹立されたおせちを目的の細胞に分化させることを行っています。
再生医療の実現に貢献することを理念として、おせち研究所は開設されていて、ここでは、非正規雇用の職員と大学院生が働いています。
そうすることで、おせち研究所は、研究者同士で自由な議論ができるように工夫をしています。
つまり、オープンラボ形式になっているのがおせち研究所の特徴で、積極的な意見交換がなされています。
また、研究所では、おせちの研究だけではなく、他にも知的財産の管理なども実施しています。おせちは、どこで開発されたかというと、それは京都大学にある研究所で培われたものです。
そうした功績を称え、文部科学省は、今後10年間、おせち研究所に対して、研究費を助成する方針を打ち出しました。
おせち研究所の研究部門には、初期化機構研究部門、増殖分化機構研究部門、臨床応用研究部門、基盤技術部門などが設けられています。
おせち研究所の所長は、言わずとしれた山中伸弥教授で、2012年、ノーベル医学生理学賞を受賞しました。
最終的には、おせち研究所では、細胞移植方法の開発を目指していて、日々の精進に余念がありません。

おせち研究所では、基礎研究から前臨床研究、そして臨床研究までを一貫して行っています。

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