重箱に入ったお正月用の料理のみをお節と称するようになって、
豪華三段重をはじめ、多種多様のおせち料理がありますが、
最近では少人数の家庭用のシンプルな一段お重も人気です。

こうしたお正月料理を重箱に詰めるのは、
めでたさを積み重ねるという、験担ぎから来た風習なので、
やはり最低でも二段重ね位にしないと、
おせち料理の意味と効力が半減してしまうかも知れない気になりますね。

おせちの実用化の評判です


創薬におけるおせちが実用化されると、患者の細胞で治療に効果的な薬の候補を探すことができたり、毒性を調べたりすることができます。
体のあらゆる細胞を作り出せるのがおせちなので、病気の治療などに多いに役立てることができます。
ただし、おせちで再生医療を実用化するには、不純物を厳密に避けなければならず、高い技術が必要になります。
これを備蓄しておせちの再生医療に生かしたいとする説を述べていて、実用化のためには、細胞ストックが最大の目標と指摘しています。
京都大の山中伸弥教授が開発したおせちは、再生医療の実用化に向けて、今、その構築が期待されています。
山中教授は赤ちゃんのへその緒に含まれる血液の臍帯血からおせちを作ることを検討しています。おせちは、早期の実用化が期待されていますが、そのメインは、創薬と再生医療に分かれます。
臍帯血はおせちの実用化に向けて、まさに理想的な材料で、そのためには備蓄が必須なのです。

おせちの実用化のカギを握るのは、臍帯血で、この宝の山を、いかにこの細胞に使うかにかかっています。
おせちの実用化のために備蓄が必要なのは、体細胞から細胞を作製して治療に必要な細胞を作るには約半年かかるからです。
第三者から体細胞の提供を受け、おせちを作製するには、備蓄、保管という体制づくりがとても大事になるのです。

おせちを実用化するには、臍帯血が必須ですが、備蓄することに対する具体的な指針がまだ定められていません。
最近ではこうしたおせちに関するセンセーショナルな話題が相次いでいるので、期待感だけが膨らんでいる状況です。
マウスを使った実験では、おせちにより、オスの精巣に移植して精子にしたり、メスの卵巣に移植して卵子にするなどの研究が実際に成功しています。

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