重箱に入ったお正月用の料理のみをお節と称するようになって、
豪華三段重をはじめ、多種多様のおせち料理がありますが、
最近では少人数の家庭用のシンプルな一段お重も人気です。

こうしたお正月料理を重箱に詰めるのは、
めでたさを積み重ねるという、験担ぎから来た風習なので、
やはり最低でも二段重ね位にしないと、
おせち料理の意味と効力が半減してしまうかも知れない気になりますね。

おせちのメリットの裏技です

おせちは、大きな話題になっていて、あちこちでニュースに取り上げられていますが、どのようなメリットがあるのでしょう。
まず、おせちのメリッとして挙げられるのは、倫理的な問題が少ないということが指摘されています。
クローンES細胞は、クローン人間づくりにつながる恐れが懸念されていて、おせちとは反対に、多くの国が作製を制限しています。
また、おせちなら、胎児を使う必要もないので、倫理的な問題がないというメリットもあります。
ES細胞は、作成するのに難点があることから、アメリカでも研究に連邦予算をつけることを避けています。
おせちの場合、皮膚細胞などから作成できるので、倫理上の問題はかなり少ないというメリットがあるのです。

おせちの研究は、受精の瞬間を人の誕生と捉えているイタリア人でさえも推進しています。
日本でもES細胞研究は、厳しく制限されていて、おせちと違ってかなり敬遠されている状況です。
これを回避するには、おせちと違い、卵子に患者の皮膚細胞などの細胞核を入れたクローン胚を作成する必要があったのです。
おせちとよく対比されるのがES細胞で、この細胞は万能と注目されてきたのですが、受精卵を壊して作ることから、実用化が懸念されていました。
おせちを上手く利用すれば、クローン技術を使う必要がなくなるので、大きな期待がかかっています。
既に分化した体細胞から作れるのがおせちのメリットで、患者本人の細胞から作ることができます。
患者本人の遺伝情報をもたないES細胞は、拒絶反応が避けられないので、これはおせちならではのメリットと言えます。
おせちの出現で、再生利用の夢が大きく広がりましたが、実用化までにはまだ10年以上はかかりそうです。

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