リコピンを含む野菜です
実際、トマトは高い抗酸化作用を持つリコピンを最も多く含んでいる野菜ではあります。
キュウリやゴーヤと同じ瓜科の野菜で、しかもリコピンを豊富に含む野菜なのです。
そういう意味では、ニンジンや様々な野菜を入れたトマトシチューなどは、冬には嬉しいリコピン満載メニュー。
えっ、スイカって野菜じゃなくて果物じゃないの?っとおっしゃるかも知れませんが、スイカは感じで書くと“西瓜”となり、一目瞭然。
美味しく食べて、暖まって、リコピンがガッツリ摂取出来るような野菜メニュー。
確かどっかの会社から、リコピンを謳った野菜ジュースが発売されていたと思います。
毎日のリコピンと野菜パワーはこれだけで十分とかなんとかっていうんで、割とスーパーなどでも見掛ける商品ですよ。
リコピンと言うと、どうしても赤い色素成分というイメージが強いかと思われますが、ほうれん草を初めとする緑黄色野菜にもちゃんと含まれています。
ですから、とにかく野菜は沢山食べる事がまず大事になるんですね。
また、赤身が増せば増すほど、リコピンの効果効能も増すと言われていますから、ビタミンとは違って、加熱するのも悪くはないのです。
レシピ関連や健康関連のブログやサイトには随分沢山紹介されていますよ。
なので、そういう記事を参考に、今年の冬は野菜を食べ、リコピンで元気に綺麗になる事に徹してみてはいかがでしょうか。
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