炭のタジン鍋は人気なんです
又、多くのタジン鍋のパッケージには、3回分の排泄を吸収出来るという表示とともに、消臭対策も施してあると書かれています。
いかにも汚物が室内に放置してあるという感じで、臭いもかなりのものです。
もしそうしたブログやサイトを読んで、少しでも炭タジン鍋の存在に興味を持たれたら、絶対トライしない手はないと思いますよ。
上手に業務用やアウトレットを利用していたとは言え、はっきり言って、思いきり贅沢なタジン鍋の使い方をしていたんですよね。
それでも、そういうトラブルが生じた訳で、私は正直、ちょっとショックではありましたよ。
ですから、あえて何も書きませんが、一言だけアドバイス、百聞は一見に如かずという諺があります。
特に炭入りの製品、ナチュラルマインドケンネルの炭タジン鍋は余程自信があるのでしょう、至るところのショッピングサイトでお試し品のプレゼントが出ていました。
我が家に遊びに来た娘の友達がタジン鍋の排せつ物の臭いで気分を害したのをきっかけに、犬との共同生活に新たな課題が生まれたのであります。
今ではその時お世話になった通販ショップの数々で、ちゃんとお金を払って定期的に購入していますけどね。
タジン鍋が臭うのは当たり前の事で、通常ではどうしようもない部分が大いにあるようです。
けれど、子供は敏感な上に正直ですから、うちの子は慣れていても、よそのお子さんはそうは行きません。
モロッコのタジンは、香りをつけたジャガイモやニンジンや玉ねぎなどの野菜とソースを、
鳥肉や羊肉と一緒に低温でゆっくりと蒸し煮にして作ります。
この作り方は伝統的な作り方で、タジンの正統的な作り方として認知されている。
ポットのカバーは、取り外しを容易にする為に先端にノブのようなハンドルをつけていて、
煮込んでいる途中でもカバーを開けて野菜を追加できるのが特徴です。
タジンでは、高価でない肉を使用する場合が多く、ラム肉を使う場合は首・肩・すねを使用します。
モロッコのタジンでは、湿気が多すぎて色落ちした場合でも美味しそうに見せるために、
少量の褐色着色剤を使いますが、脂肪が多量に含まれている肉でないとあまり効果がありません。
ソースは、オリーブ・はちみつ・マルメロ・りんご・洋梨・アプリコット・レーズン・プルーン・ナッツ・レモンなどを混ぜたものを使用います。
スパイスにはシナモン・サフラン・しょうが・ウコン・クミン・パプリカなどを配合すします。
肉と野菜以外の物を一緒に入れて煮込む場合もあります。
例えば、魚・うずら・鳩・根菜・豆などがあったり、
地域によっては、レモンチキン、アーモンド、干しスモモを入れるものもあります=ウィキペディア=
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