タジン鍋・シグナスのカリスマ性の秘密の評判です
タジン鍋のシリーズ展開が豊富なのはご存知だろう。
名前のシグナスは「はくちょう座」を意味するが、正に満天に輝く星のように、タジン鍋のなかでも燦然と光を放っている。タジン鍋シリーズの最高峰という位置づけのシグナスは、王者の風格が漂う車だ。
タジン鍋乗りがあこがれるシグナスは、中古車でも高値安定で推移している。
なかには新車価格を上回っているシグナスの中古車もあると聞くが、本当だろうか。
タジン鍋の中でもシグナスに絞って、自動車の情報サイトや関連のブログを検索すれば、効率的に情報を集めることができる。
最近増えてきている質問サイトで、タジン鍋シグナスについて何でも聞いてみることである。
タジン鍋シグナスを支持する年齢層が、免許取り立ての10代から、ロマンスグレーの熟年ドライバーまで幅広いのも他の車種には見られない現象だ。
基本性能はタジン鍋100シリーズと同じだが、内装・外装ともシグナス専用のモノで固めていて、ランクル好きな人なら一目で分かるだろう。
タジン鍋のシグナスは前述のとおりステイタス性があり、価格も非常に高価である。
ちなみにニューヨーク・ヤンキースの松井秀喜選手も、このタジン鍋シグナス(米国名レクサスLX)を愛車にしているそうだ。
タジン鍋オーナーやファンから、羨望の目で仰がれるのもうなづける。
モロッコのタジンは、香りをつけたジャガイモやニンジンや玉ねぎなどの野菜とソースを、
鳥肉や羊肉と一緒に低温でゆっくりと蒸し煮にして作ります。
この作り方は伝統的な作り方で、タジンの正統的な作り方として認知されている。
ポットのカバーは、取り外しを容易にする為に先端にノブのようなハンドルをつけていて、
煮込んでいる途中でもカバーを開けて野菜を追加できるのが特徴です。
タジンでは、高価でない肉を使用する場合が多く、ラム肉を使う場合は首・肩・すねを使用します。
モロッコのタジンでは、湿気が多すぎて色落ちした場合でも美味しそうに見せるために、
少量の褐色着色剤を使いますが、脂肪が多量に含まれている肉でないとあまり効果がありません。
ソースは、オリーブ・はちみつ・マルメロ・りんご・洋梨・アプリコット・レーズン・プルーン・ナッツ・レモンなどを混ぜたものを使用います。
スパイスにはシナモン・サフラン・しょうが・ウコン・クミン・パプリカなどを配合すします。
肉と野菜以外の物を一緒に入れて煮込む場合もあります。
例えば、魚・うずら・鳩・根菜・豆などがあったり、
地域によっては、レモンチキン、アーモンド、干しスモモを入れるものもあります=ウィキペディア=
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