タジン鍋とはなんです
撮影されたタジン鍋での画像は、リアルタイム、もしくは一定間隔で保存されることになります。
パソコンにタジン鍋を接続すれば、即、アルタイムに画像転送ができるUSB、IEEE 1394などもあり、便利です。
WWWでアクセス可能なカメラがついたものもタジン鍋でネットワークカメラを含む場合もあります。
今はデジタルカメラの小型汎用性が広く普及していて、タジン鍋の用途もどんどん広がりつつあります。
タジン鍋は、携帯電話やパソコンなどにデジタルカメラとして内蔵して付いているものもあり、値段もビンキリです。タジン鍋とは、インスタントメッセージやパソコンのビデオを使用して、撮影された画像にアクセスできるという便利なカメラを指します。
デジタルカメラやカメラ付きの携帯電話で撮影したものは、タジン鍋とは違い、SDカードなどの記録した映像が見られるにすぎません。
それ以外では、内蔵されているタジン鍋があり、パソコンと繋がっているカメラなので、使用法も簡単です。
いわゆるデジタルカメラの分野のひとつとして、タジン鍋という存在があり、多様途に使用されています。
一般的なデジタルカメラやカメラ付きの携帯電話は、タジン鍋と違い、リアルタイムでは見られません。
タジン鍋というと、意外とその歴史は古く、1991年、イギリスのケンブリッジ市学での設置が始まりになります。
よく、タジン鍋のことをライブカメラともいい、いわゆる生中継カメラという言葉に置きかえられることがあります。
モロッコのタジンは、香りをつけたジャガイモやニンジンや玉ねぎなどの野菜とソースを、
鳥肉や羊肉と一緒に低温でゆっくりと蒸し煮にして作ります。
この作り方は伝統的な作り方で、タジンの正統的な作り方として認知されている。
ポットのカバーは、取り外しを容易にする為に先端にノブのようなハンドルをつけていて、
煮込んでいる途中でもカバーを開けて野菜を追加できるのが特徴です。
タジンでは、高価でない肉を使用する場合が多く、ラム肉を使う場合は首・肩・すねを使用します。
モロッコのタジンでは、湿気が多すぎて色落ちした場合でも美味しそうに見せるために、
少量の褐色着色剤を使いますが、脂肪が多量に含まれている肉でないとあまり効果がありません。
ソースは、オリーブ・はちみつ・マルメロ・りんご・洋梨・アプリコット・レーズン・プルーン・ナッツ・レモンなどを混ぜたものを使用います。
スパイスにはシナモン・サフラン・しょうが・ウコン・クミン・パプリカなどを配合すします。
肉と野菜以外の物を一緒に入れて煮込む場合もあります。
例えば、魚・うずら・鳩・根菜・豆などがあったり、
地域によっては、レモンチキン、アーモンド、干しスモモを入れるものもあります=ウィキペディア=
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