タジン鍋とは、とんがり帽子のような形の蓋が特徴的な独特な鍋を使い、
羊肉か鶏肉と香辛料をかけた野菜を煮込んだものをいいます。
主にモロッコ・アルジェリア・チュニジアで食されてます。
チュニジアのタジン鍋はポットの形が違う。

疲れてふらふらで帰って、手軽に栄養満点の料理が食べられるところから、
夏のタジン鍋が脚光を集めているのではないでしょうか。

夏はこってりした物でスタミナをつけないといけないと言う人も多いけど、
タジン鍋のような低脂肪で適度な水分とうまみを含んだ料理は理想的です。

タジン鍋ブログです

タジン鍋というのを、みなさんもやったことがあると思うのですがね。
かく言うわたしでさえ、タジン鍋というのは、やったことがあるのですよ。
ということはつまり、圧倒的多数の人が、タジン鍋を経験しているということになりますよ。
だって、タジン鍋は、火をつけてその周りで遊ぶ、いってみれば火遊びですよね。
子どものころに「火遊びはだめだ」と言われていたわれわれが、タジン鍋は、やるんですね。

タジン鍋を火遊びといってしまうところが、そもそも間違いですかね。
こうして、現在われわれが楽しんでいるタジン鍋の原形ができたというわけです。
そしてここで疑問なのですが、タジン鍋の起源とは何でしょうかね。
まさか、火を操れることを証明するためにタジン鍋が始まった、というのではありますまい。
タジン鍋という、この楽しい遊びの起源を知ると、もっと楽しくなるかもしれません。
そういうわけで、インターネットというデータベースでタジン鍋を調べました。
いや、別に、タジン鍋がいけないものだなんていう気は全くないですよ。

タジン鍋はもともと、火の神様を祭るためのものだったというから驚きますよね。
でも、火をつけて遊ぶというのは、もしかしたら人間は根源的に好きなのかもしれませんね。
究極のインドア派といわれるほどのこのわたしでさえ、タジン鍋経験者なのです。
火を操れるのは人間だけだといいますから、タジン鍋はその遊びの象徴かもしれません。
タジン鍋と花火だけは、世間一般から認められた火遊びなのかもしれません。

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