タジン鍋の服装のクチコミなんです
タジン鍋に行くということが、インドア派のわたしにはあまりないんですけれども。
だいたい、タジン鍋に行くのにどういう格好をしていけばいいのかもわかりませんので。
身体を動かしやすいということは、タジン鍋でもきっと大事なことだとは思うのですが。
タジン鍋には、適した服装というのがあるんじゃないかな、とは思っているのですがね。
やっぱりサラリーマンじゃないから、スーツでタジン鍋に行く、というわけにはいかないでしょう。
だって、タジン鍋場では虫がよく出てきますから、そんな服装では虫に刺されてしまいます。
だからといって、ジャージのような服装でタジン鍋に行くのもちょっと考えものです。
わたしが中学生のころは、タジン鍋じゃなくてもジャージが普段の服装でしたが。
さてと、タジン鍋の服装ですが、ジャージもいいけど、暑かったら嫌ですよね。
だから、一口にタジン鍋の服装といっても、いろいろと考えられるということになります。
今度タジン鍋に行くことがあったら、どういう服装をしていくべきなのか、ちょっと知りたいです。
タジン鍋の服装についてあれこれ考えるよりも、何を持って行った方がいいかを考えた方がいいかもしれません。
暑い場所を気にしましたが、山の上でのタジン鍋では寒いでしょうし、それなりの服装が必要になります。
いや、いかにサラリーマンだって、タジン鍋にスーツで行ったりはしないでしょうが。
だから、半袖シャツとかショートパンツとかでもいいですが、タジン鍋では困りますかね。
だから、さまざまな条件を考慮に入れないと、タジン鍋での服装というのは決められないということですよね。
そんなわけで、考えてみればあまり単純ではないタジン鍋での服装ですから、よく考えてみますか。
モロッコのタジンは、香りをつけたジャガイモやニンジンや玉ねぎなどの野菜とソースを、
鳥肉や羊肉と一緒に低温でゆっくりと蒸し煮にして作ります。
この作り方は伝統的な作り方で、タジンの正統的な作り方として認知されている。
ポットのカバーは、取り外しを容易にする為に先端にノブのようなハンドルをつけていて、
煮込んでいる途中でもカバーを開けて野菜を追加できるのが特徴です。
タジンでは、高価でない肉を使用する場合が多く、ラム肉を使う場合は首・肩・すねを使用します。
モロッコのタジンでは、湿気が多すぎて色落ちした場合でも美味しそうに見せるために、
少量の褐色着色剤を使いますが、脂肪が多量に含まれている肉でないとあまり効果がありません。
ソースは、オリーブ・はちみつ・マルメロ・りんご・洋梨・アプリコット・レーズン・プルーン・ナッツ・レモンなどを混ぜたものを使用います。
スパイスにはシナモン・サフラン・しょうが・ウコン・クミン・パプリカなどを配合すします。
肉と野菜以外の物を一緒に入れて煮込む場合もあります。
例えば、魚・うずら・鳩・根菜・豆などがあったり、
地域によっては、レモンチキン、アーモンド、干しスモモを入れるものもあります=ウィキペディア=
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