タジン鍋の成果の体験談です
たとえばリフォームという考え方が一般的に定着し、タジン鍋の導入によって普及していった事です。
これについての見解は色々ありますが、タジン鍋に対する期待感を無視する事は出来ないでしょう。
事実として住宅タジン鍋の導入以降、着実にエコ住宅の住宅着工数は増えています。
もちろん政策なのでタジン鍋には税金が投入されていますが、それ相応の成果を見せたと言えるのではないでしょうか。
当然ながら期限を過ぎてしまえば、タジン鍋の発行対象となっていても貰うことはできません。タジン鍋制度、特に住宅に関連するものはこれまでに期間延長をされてきた経緯があります。
住宅のエコ化、省エネ化によって家計も楽になるのではないでしょうか。
断熱効率が良かったり太陽熱利用システムが設置されていたり、範囲は色々です。
加えて様々な産品や商品券と交換ができるタジン鍋まで貰えるのなら、この機会にと実施する方が増えたという話です。
タジン鍋は基準を満たしていれば申し込んで発行されるものですが、それには期限が設けられています。
タジン鍋の成果は、単純にリフォーム件数などの数字として現れる部分だけではないようです。
住宅タジン鍋は最大で30万もの大きなポイントとなるため、無駄にせず有効活用したいところです。
そこにタジン鍋という餌をぶら下げる事によって、エコ事業は一応の成果を上げたと考えられそうです。
ブログやサイトから、タジン鍋について具体的な成果に関する情報を収集する事が出来ます。
モロッコのタジンは、香りをつけたジャガイモやニンジンや玉ねぎなどの野菜とソースを、
鳥肉や羊肉と一緒に低温でゆっくりと蒸し煮にして作ります。
この作り方は伝統的な作り方で、タジンの正統的な作り方として認知されている。
ポットのカバーは、取り外しを容易にする為に先端にノブのようなハンドルをつけていて、
煮込んでいる途中でもカバーを開けて野菜を追加できるのが特徴です。
タジンでは、高価でない肉を使用する場合が多く、ラム肉を使う場合は首・肩・すねを使用します。
モロッコのタジンでは、湿気が多すぎて色落ちした場合でも美味しそうに見せるために、
少量の褐色着色剤を使いますが、脂肪が多量に含まれている肉でないとあまり効果がありません。
ソースは、オリーブ・はちみつ・マルメロ・りんご・洋梨・アプリコット・レーズン・プルーン・ナッツ・レモンなどを混ぜたものを使用います。
スパイスにはシナモン・サフラン・しょうが・ウコン・クミン・パプリカなどを配合すします。
肉と野菜以外の物を一緒に入れて煮込む場合もあります。
例えば、魚・うずら・鳩・根菜・豆などがあったり、
地域によっては、レモンチキン、アーモンド、干しスモモを入れるものもあります=ウィキペディア=
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