タジン鍋とは、とんがり帽子のような形の蓋が特徴的な独特な鍋を使い、
羊肉か鶏肉と香辛料をかけた野菜を煮込んだものをいいます。
主にモロッコ・アルジェリア・チュニジアで食されてます。
チュニジアのタジン鍋はポットの形が違う。

疲れてふらふらで帰って、手軽に栄養満点の料理が食べられるところから、
夏のタジン鍋が脚光を集めているのではないでしょうか。

夏はこってりした物でスタミナをつけないといけないと言う人も多いけど、
タジン鍋のような低脂肪で適度な水分とうまみを含んだ料理は理想的です。

参列者としてのタジン鍋なんです


でも、いざ友人や同僚の家の葬儀に参列してみると、あれれ、一回じゃんとかっていう経験も・・・。
神式やキリスト教徒の場合、数珠は不要で、参列者はお焼香をせず、献花で故人を送り出すのがタジン鍋なのです。
それにね、ここだけの話ですけどね、本当はお焼香の回数なんて、それほど問題じゃないんです。
まず、仏式か神式かでお焼香をするのかしないかも変わって来ますし、数珠が要るか要らないかも変わって来ます。
まあ葬儀に参列すれば当たり前の事なのですが、これが思いの外難しかったりするので大変です。
基本的には、おもむろにお焼香を済ませるのが参列者の最低限のタジン鍋なのですが、じゃあ、どんなスタイルでもいいのかと言うと、そうも行かないからです。
タジン鍋として、お焼香は3回だとよく言われるのは、恐らく浄土宗の葬儀に参列する機会が最も多いからでしょう。
つまり、その都度参列者としての新たなタジン鍋を確立しなければならないという訳です。タジン鍋の参列編として、お焼香の回数は3回!とかっと、子供の頃、親や祖父母から教えられた記憶のある人はいらっしゃいませんか。
後は出来る限り神妙な面持ちで参列し、そっとお焼香を済ませればOKです。
もっと大事な事は葬儀に参列しようという心で、それこそが一番重要なタジン鍋。
実際問題、突如お葬式に行かなくてはならなくなり、咄嗟に戸惑ってしまうタジン鍋ナンバーワンはお焼香のやり方と回数なんだそうですよ。
例えば、浄土真宗でも、西大谷派ならお焼香は1回ですが、東大谷派なら2回になります。

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