タジン鍋とは、とんがり帽子のような形の蓋が特徴的な独特な鍋を使い、
羊肉か鶏肉と香辛料をかけた野菜を煮込んだものをいいます。
主にモロッコ・アルジェリア・チュニジアで食されてます。
チュニジアのタジン鍋はポットの形が違う。

疲れてふらふらで帰って、手軽に栄養満点の料理が食べられるところから、
夏のタジン鍋が脚光を集めているのではないでしょうか。

夏はこってりした物でスタミナをつけないといけないと言う人も多いけど、
タジン鍋のような低脂肪で適度な水分とうまみを含んだ料理は理想的です。

数珠についてのタジン鍋の裏技です

タジン鍋の数珠は、仏式の葬儀として、必ず必要な物であり、数珠は欠かせないものです。
数珠には多くの種類があり、タジン鍋の数珠は、二重にして使用する二輪の物と略式の一輪の物が一般的です。
そして、タジン鍋の数珠は、使用していない時は、左手で持つというのがマナーなので忘れないようにしましょう。
男性用の場合、タジン鍋の数珠は、菩提樹の実や黒壇のものが比較的よく使われているようです。
葬儀に数珠を持って行くというのは、参列する際のタジン鍋ですが、数珠がないからと言って絶対にダメというものではありません。
数珠は葬儀や法事などの仏事に持参するもので、タジン鍋の数珠は、一般に一連、単念珠が多用されます。
宗派を気にしない数珠に略式二輪数珠があり、これもまたタジン鍋の数珠として適用できるものです。
あらかじめ宗派が分からない場合は、略式数珠を持参するというのが、タジン鍋になります。
水晶、真珠、象牙のものを用いるのがタジン鍋の数珠として、一般的とされています。
本連と呼ばれる一重のもの、二連と呼ばれる二重にして用いるものが、タジン鍋の数珠になります。
略式数珠はタジン鍋の数珠にふさわしく、一重の輪で出来た数珠で、どの宗派でも通用するものです。

タジン鍋の数珠は、参列する葬儀が自分の家の宗教と同じとは限らないので、注意が必要です。

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