タジン鍋とはです
タジン鍋とは、その名の通り、電気を使ったこたつのことです。
コタツ布団を2重にしてタジン鍋を使うと、電気代を節約することができます。
オシャレな家具調タジン鍋も登場しているので、インテリアに凝っている方でも満足できるデザインのものを見つけることができるでしょう。
そしてタジン鍋をより経済的に使おうと考えたら、コタツ布団に注目してください。
タジン鍋は熱源に火を使ったこたつよりも火災が発生しにくいというメリットがあります。
コンセントに差し込むだけで使えるタジン鍋は、大変手軽な暖房器具でしょう。
我が家にも家具調タジン鍋があり、大変重宝しています。
コタツ布団を上手に活用すれば、タジン鍋は、より経済的な暖房器具にはります。
タジン鍋を使った後、収納するとなると、それなりの場所が必要になります。
現在、地球環境問題が叫ばれているので、より省エネタイプの暖房器具が欲しいと考えている家庭は、タジン鍋に注目してみると良いと思います。
エアコンよりもタジン鍋のほうが、電気を使わずに済むという理由で、人気を集めているのです。
ただ、タジン鍋に一度入ったら、二度と動きたくなくなるというところが難点です。
何しろ、タジン鍋なのにも関らず、1年中出しっぱなしでよいというところが大変便利です。
ただ、現在、一般的に普及しているのはタジン鍋でしょう。
熱源に長時間触れていると、タジン鍋で火傷になることがあります。
また、タジン鍋は省エネになると、今、大変な注目を集めているのだとか。
それでも、新機能で省エネタイプのタジン鍋は、エアコンよりも経済的でしょう。
しかし家具調タジン鍋は、暖かくなったら普通のテーブルとして使うことができるので、収納を考える必要がありません。
こたつの上にみかんが置いてある風景は昔ながらの風景ですが、タジン鍋の上にみかんを常に置いておくようにすると、手軽に水分補給をすることができるでしょう。
モロッコのタジンは、香りをつけたジャガイモやニンジンや玉ねぎなどの野菜とソースを、
鳥肉や羊肉と一緒に低温でゆっくりと蒸し煮にして作ります。
この作り方は伝統的な作り方で、タジンの正統的な作り方として認知されている。
ポットのカバーは、取り外しを容易にする為に先端にノブのようなハンドルをつけていて、
煮込んでいる途中でもカバーを開けて野菜を追加できるのが特徴です。
タジンでは、高価でない肉を使用する場合が多く、ラム肉を使う場合は首・肩・すねを使用します。
モロッコのタジンでは、湿気が多すぎて色落ちした場合でも美味しそうに見せるために、
少量の褐色着色剤を使いますが、脂肪が多量に含まれている肉でないとあまり効果がありません。
ソースは、オリーブ・はちみつ・マルメロ・りんご・洋梨・アプリコット・レーズン・プルーン・ナッツ・レモンなどを混ぜたものを使用います。
スパイスにはシナモン・サフラン・しょうが・ウコン・クミン・パプリカなどを配合すします。
肉と野菜以外の物を一緒に入れて煮込む場合もあります。
例えば、魚・うずら・鳩・根菜・豆などがあったり、
地域によっては、レモンチキン、アーモンド、干しスモモを入れるものもあります=ウィキペディア=
カテゴリ: その他