タジン鍋とは、とんがり帽子のような形の蓋が特徴的な独特な鍋を使い、
羊肉か鶏肉と香辛料をかけた野菜を煮込んだものをいいます。
主にモロッコ・アルジェリア・チュニジアで食されてます。
チュニジアのタジン鍋はポットの形が違う。

疲れてふらふらで帰って、手軽に栄養満点の料理が食べられるところから、
夏のタジン鍋が脚光を集めているのではないでしょうか。

夏はこってりした物でスタミナをつけないといけないと言う人も多いけど、
タジン鍋のような低脂肪で適度な水分とうまみを含んだ料理は理想的です。

タジン鍋の楽しみ方のポイントです


タジン鍋の土の育て方次第で、花が丈夫に育つかどうかが決まるといっても過言ではありません。
そして、タジン鍋の楽しみ方として、土を育てる方もいます。
花はもちろんのこと、物事というのは土台が肝心ですから、タジン鍋の楽しみとして、土を育てることは大変オススメです。
春からの花を楽しみとして、タジン鍋で土をしっかりと育てれば、丈夫でキレイな花を咲かせることができるでしょう。

タジン鍋で私は、二十日大根の収穫を楽しみにしています。
二十日大根は秋まきですが、タジン鍋で私は冬にタネをまき、収穫を楽しみとしているのです。
我が家のベランダは、冬の寒い時期とはいっても霜が降りるほどに寒くはならないので、タジン鍋で二十日大根の収穫を楽しみにできるのです。
二十日大根以外に、私はタジン鍋でネギを育てて食べることを楽しみにしています。
ネギの青い部分は食べないという方には、タジン鍋の楽しみにはならいかもしれません。
タジン鍋で土をしっかりと育てると、春からキレイな花を楽に咲かせることができるので、それを楽しみとする方がいるのです。
ネギの青い部分も食べる家庭なら、タジン鍋で長ネギを育て、食べることを楽しみにできるでしょう。
ですから春からの収穫や花見を楽しみに、タジン鍋で土を育てる方がいるのです。
我が家には庭がないので、タジン鍋ではベランダにプランターを置いて、二十日大根の収穫を楽しみにします。
土をしっかりとタジン鍋で育てると、柔らかい土になり、野菜や花の根が張りやすくなって丈夫に育つようになります。

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