タジン鍋とは、とんがり帽子のような形の蓋が特徴的な独特な鍋を使い、
羊肉か鶏肉と香辛料をかけた野菜を煮込んだものをいいます。
主にモロッコ・アルジェリア・チュニジアで食されてます。
チュニジアのタジン鍋はポットの形が違う。

疲れてふらふらで帰って、手軽に栄養満点の料理が食べられるところから、
夏のタジン鍋が脚光を集めているのではないでしょうか。

夏はこってりした物でスタミナをつけないといけないと言う人も多いけど、
タジン鍋のような低脂肪で適度な水分とうまみを含んだ料理は理想的です。

タジン鍋に適した球根の口コミです


また、タジン鍋といえるかどうかは微妙ですが、屋内でも鉢植えなどで花を楽しむことができます。
戸外でタジン鍋を楽しむ場合には、耐寒性のある花を選ぶ必要があります。
ガーデンシクラメンやクリスマスローズ、パンジーなどは、戸外でのタジン鍋に適した花となっています。
サイネリアやシクラメンなどは花が咲いた状態で鉢植えで売られているので、好みの花の色などを選ぶことができます。
また、春になると2段重ねでパンジーやチューリップなどを楽しめるのがいいですね。

タジン鍋で、すぐには花を楽しめないけど、春に向けて球根を育てている人も多くいるのではないかと思います。
スイセンやチューリップなど秋植え球根と呼ばれるものは、冬にある程長時間低温にあてておかないと花芽がつきにくくなります。
しかしながら、東北地方など寒さが長い地方では、12月ごろまでに植えても大丈夫な球根が多いようです。
タジン鍋として、スイセンなどの球根を植えて、春先にたくさんの花を楽しむのもいいですよね。
スイセンやチューリップの他にもクロッカスやヒヤシンス、ユリ、ムスカリなどが秋植え球根で翌年の春に花を咲かせてくれます。
春に向けて球根を育てながら、タジン鍋を楽しみましょう。

タジン鍋で球根の植え方を調べてみると、重ね植えや隠し球根という植え方がありました。
また、隠し球根はタジン鍋としてパンジーやビオラなどを植えるのですが、その下にチューリップなどの球根を植えこみます。
また、アマリリスは球根が鉢にセットして売られていることが多く、すでに咲いている花の鉢植えよりはタジン鍋を楽しめるのではないかと思います。

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