タジン鍋対応の土鍋のポイントなんです
このように、タジン鍋は色々な意味で人気なのです。
以前はカセットコンロが主流でしたが、電気を使ったタジン鍋が販売される様になってからは、こちらの方がよく売れるようになっているという話もあります。
タジン鍋は使い方も簡単ですし、片付けも非常に楽だということがその理由。
また、タジン鍋は子供がいる家庭でも使いやすいので、そのことが人気を呼んでいるとも言われています。
もちろん、インターネットのオンラインショップなら、タジン鍋と土鍋を同時に選ぶことも可能。
タジン鍋はとっても便利なもの。
タジン鍋にはそれ専用の土鍋があり、多くの人はそれを利用して土鍋料理を楽しんでいるとか。
だからこそ、タジン鍋の土鍋が気になりますよね。
タジン鍋専用の土鍋にはどんなものがあり、どんな種類があるのでしょうか。
タジン鍋対応の土鍋は、色々なメーカーからでているみたいです。
例えば、「ミヤオカンパニーリミテッド」から発売されている土鍋ですが、こちらはタジン鍋で使用した時に、空焚き防止機能がより早く稼動するように作られた土鍋だそうです。
ご存知のとおり、タジン鍋には空焚き防止機能があるものが多いですよね。
そのタジン鍋の空焚き機能が、一刻も早く利く様にしたものが、この土鍋なのです。
タジン鍋は、それだけでも使っていて安全な設計になっていますが、この土鍋を使うことで、より安全に使うことができる・・・と言うことになるでしょうか。
タジン鍋に加えて、より高い安全性を得たいと考えている人に、オススメです。
タジン鍋は、どうしてもカセットコンロよりは高くなるみたいですが、それでも安いものを探せば、きっと見つけることができるでしょう。
タジン鍋といえば、やはりそれ専用の土鍋について触れておかなくてはなりません。
タジン鍋は、インターネットのオンラインショップで販売されていることもあり、こちらだと、より安い価格で購入することができる様です。
モロッコのタジンは、香りをつけたジャガイモやニンジンや玉ねぎなどの野菜とソースを、
鳥肉や羊肉と一緒に低温でゆっくりと蒸し煮にして作ります。
この作り方は伝統的な作り方で、タジンの正統的な作り方として認知されている。
ポットのカバーは、取り外しを容易にする為に先端にノブのようなハンドルをつけていて、
煮込んでいる途中でもカバーを開けて野菜を追加できるのが特徴です。
タジンでは、高価でない肉を使用する場合が多く、ラム肉を使う場合は首・肩・すねを使用します。
モロッコのタジンでは、湿気が多すぎて色落ちした場合でも美味しそうに見せるために、
少量の褐色着色剤を使いますが、脂肪が多量に含まれている肉でないとあまり効果がありません。
ソースは、オリーブ・はちみつ・マルメロ・りんご・洋梨・アプリコット・レーズン・プルーン・ナッツ・レモンなどを混ぜたものを使用います。
スパイスにはシナモン・サフラン・しょうが・ウコン・クミン・パプリカなどを配合すします。
肉と野菜以外の物を一緒に入れて煮込む場合もあります。
例えば、魚・うずら・鳩・根菜・豆などがあったり、
地域によっては、レモンチキン、アーモンド、干しスモモを入れるものもあります=ウィキペディア=
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