タジン鍋とは、とんがり帽子のような形の蓋が特徴的な独特な鍋を使い、
羊肉か鶏肉と香辛料をかけた野菜を煮込んだものをいいます。
主にモロッコ・アルジェリア・チュニジアで食されてます。
チュニジアのタジン鍋はポットの形が違う。

疲れてふらふらで帰って、手軽に栄養満点の料理が食べられるところから、
夏のタジン鍋が脚光を集めているのではないでしょうか。

夏はこってりした物でスタミナをつけないといけないと言う人も多いけど、
タジン鍋のような低脂肪で適度な水分とうまみを含んだ料理は理想的です。

タジン鍋調理器なんです


タジン鍋専用とガスコンロ用の調理器との違いは、磁性のある金属が使用されているかどうかにあるようです。
通常のガスコンロで使っている調理器をタジン鍋で使用してしまうと、破損する恐れがあるため、専用の調理器が必要になります。
このため、タジン鍋ではそれほど様々な料理をすることができず、どちらかというと補助的な役割になるようです。
でも、据え置き型のIHクッキングヒーターとタジン鍋がある場合、両方の調理器を揃えていたのではお金がかかりすぎますよね。

タジン鍋の調理器をブログやサイトなどで調べてみると、100v用と表記されたものと200v用と表記されたものがありました。タジン鍋がとても便利だということで色々ブログやサイトなどで調べてみました。

タジン鍋を使用する場合、気を付けなければいけないのが調理器です。
タジン鍋ってシステムキッチンなどについているIHクッキングヒーターの1口タイプなのかと思っていたのですが、少し違うようですね。
以前、友人が据え置き型のIHクッキングヒーターに変更した時に調理器もすべて買い替えなければいけなくて大変な出費だったと嘆いていました。
タジン鍋だけを購入しても、専用の調理器がないと使えないのが少し不便な気がしますが、逆にガスコンロでも使用できるので購入しておいてもいいかもしれませんね。
基本的にはタジン鍋は100v用の調理器になりますが、200v用の調理器を使用しても問題はないようです。
通常のタジン鍋は100vですが、据え置き型のIHクッキングヒーターは200vになるため、調理器もそれぞれ違ってきます。
タジン鍋の調理器を購入する場合、据え置き型のIHクッキングヒーターが今はなくても将来使うかもと考えて200v用を購入するのがいいのかもしれませんね。
タジン鍋の調理器はインターネットの通信販売やショップで購入することができます。

カテゴリ: その他