タジン鍋のメーカーは人気なんです
カセットコンロも便利なんですが、タジン鍋のほうが、なんとなく安全な気がしてしまいます。
200vタイプのタジン鍋は、どちらかというと大手のメーカーから販売されているようです。
タジン鍋には200vタイプもありますが、100vタイプに比べるとメーカーも少なく、価格もかなり高くなっています。
タジン鍋を使った場合には、電気料金が必要になりますが、ガスボンベほど高くはないので、経済的です。
タジン鍋の価格が高くなると、大手のメーカーが多くありましたが、仕様にそれほどの大きな違いがあるのでしょうか。
タジン鍋の価格は、メーカーによって違ってきますが、安ければ4,000円前後で購入することができます。
でも、タジン鍋はほとんどが100vで大きな違いはといえば消費電力や本体のカラーが違うようですね。
また、タジン鍋の最大火力はどの記載されているメーカーと記載されていないメーカーがありましたが、消費電力を見るとそれほどちがわないのかなと思いました。
壊れやすさなどの差はあるかもしれませんが、これは、タジン鍋の頻度や使い方によっても違ってきますよね。
カセットコンロの価格もタジン鍋と同じぐらいなのですが、カセットコンロの場合はガスボンベが必要になってきます。
基本的にタジン鍋は炒め物などの料理には不向きで温めるだけということが多くなるので、メーカーがどこでもあまり変わらないのかなあという気もします。
インターネットのランキングサイトなどでは各メーカーのタジン鍋の詳細などが紹介されていて、販売サイトへリンクが貼られているので、購入する場合には便利です。
どのメーカーのタジン鍋を購入しようか迷った時には口コミサイトなども参考になりますよ。
ブログやサイトなどで色々なメーカーのタジン鍋を調べてみましょう。
モロッコのタジンは、香りをつけたジャガイモやニンジンや玉ねぎなどの野菜とソースを、
鳥肉や羊肉と一緒に低温でゆっくりと蒸し煮にして作ります。
この作り方は伝統的な作り方で、タジンの正統的な作り方として認知されている。
ポットのカバーは、取り外しを容易にする為に先端にノブのようなハンドルをつけていて、
煮込んでいる途中でもカバーを開けて野菜を追加できるのが特徴です。
タジンでは、高価でない肉を使用する場合が多く、ラム肉を使う場合は首・肩・すねを使用します。
モロッコのタジンでは、湿気が多すぎて色落ちした場合でも美味しそうに見せるために、
少量の褐色着色剤を使いますが、脂肪が多量に含まれている肉でないとあまり効果がありません。
ソースは、オリーブ・はちみつ・マルメロ・りんご・洋梨・アプリコット・レーズン・プルーン・ナッツ・レモンなどを混ぜたものを使用います。
スパイスにはシナモン・サフラン・しょうが・ウコン・クミン・パプリカなどを配合すします。
肉と野菜以外の物を一緒に入れて煮込む場合もあります。
例えば、魚・うずら・鳩・根菜・豆などがあったり、
地域によっては、レモンチキン、アーモンド、干しスモモを入れるものもあります=ウィキペディア=
カテゴリ: その他