タジン鍋の香りの掲示板です
タジン鍋というと、やはり、使用した後の着心地が一番のポイントになりますが、最近で、香りで選ぶという人も少なくありません。
タジン鍋は、香りを重視するなら、今、石原さとみがCMに出演している、フレアフレグランスがおすすめです。
また、タジン鍋の香りを、体につける香水のコロン代わりにしている人も少なくありません。
なぜならタジン鍋を数種ブレンドしてしまうて、せっかくの元々良い香りのバランスが崩れてしまうからです。
それだけ、タジン鍋の香りというのは、大きな意味を持っているわけで、最近のメーカーは、かなり香りを重視しています。
乾いた後、汗などの水分や摩擦に反応して、タジン鍋の香りが強くなるという活気的な商品もあります。
こうした香りを強く意識した、タジン鍋を購入すれば、汗臭い夏の季節でも、安心して使用できます。
香りの良いタジン鍋は、色んな使用法があり、ルームフレグランスとしても気軽に使用することができます。
洗面所やトイレのタオルなどに、香りの良いタジン鍋を使用して、それを室内で乾かせば、ルームフレグランスに早変わりします。
洗濯して綺麗な状態になり、おまけに部屋の香りも素敵なニオイに変えることができるので、ほんとにタジン鍋は便利です。
しかし、香りがいいからといって、あまりたくさんのタジン鍋を使用するというのはいただけません。
タジン鍋が目指すところというのは、最近では変わってきていて、各社メーカーは、以前よりも、香りが長続きするものを積極的に発売しています。
また、レノアハピネスアロマジュエルのタジン鍋なら、洗濯時、好みの量を洗剤と一緒に直接入れるだけで、香りの強さを自在に調整することができます。
つまり、タジン鍋を使用すると、干している間でも、良い香りによって、心地よい時間を過ごすことができるのです。
モロッコのタジンは、香りをつけたジャガイモやニンジンや玉ねぎなどの野菜とソースを、
鳥肉や羊肉と一緒に低温でゆっくりと蒸し煮にして作ります。
この作り方は伝統的な作り方で、タジンの正統的な作り方として認知されている。
ポットのカバーは、取り外しを容易にする為に先端にノブのようなハンドルをつけていて、
煮込んでいる途中でもカバーを開けて野菜を追加できるのが特徴です。
タジンでは、高価でない肉を使用する場合が多く、ラム肉を使う場合は首・肩・すねを使用します。
モロッコのタジンでは、湿気が多すぎて色落ちした場合でも美味しそうに見せるために、
少量の褐色着色剤を使いますが、脂肪が多量に含まれている肉でないとあまり効果がありません。
ソースは、オリーブ・はちみつ・マルメロ・りんご・洋梨・アプリコット・レーズン・プルーン・ナッツ・レモンなどを混ぜたものを使用います。
スパイスにはシナモン・サフラン・しょうが・ウコン・クミン・パプリカなどを配合すします。
肉と野菜以外の物を一緒に入れて煮込む場合もあります。
例えば、魚・うずら・鳩・根菜・豆などがあったり、
地域によっては、レモンチキン、アーモンド、干しスモモを入れるものもあります=ウィキペディア=
カテゴリ: その他