赤ちゃんでも大丈夫なタジン鍋の経験談です
タジン鍋を使用する場合、気になるのが、果たして赤ちゃんの肌着の洗濯に使用してよいかどうかということです。
合成界面活性剤がタジン鍋の主成分なので、肌には当然、あまりよくなく、赤ちゃんのようなまだ完成されていない肌には負担が大きいと考えられます。
育児相談会などで、事前にタジン鍋のサンプルを貰って、赤ちゃんに試してみるのが一番かもしれません。
やはり、赤ちゃんデリケートな肌のことを考えると、タジン鍋を使うというのは、躊躇されます。
そうすれば、赤ちゃんにタジン鍋を使って良いかどうかの大体の目安になるでしょう。
いずれにせよ、赤ちゃんにタジン鍋を使用すると、+肌への刺激が強すぎるというのが、一番のネックです。
洗剤に関しては、石鹸100%のものはね赤ちゃんによくないと言われているので、タジン鍋は、やはり使わないほうがいいかもしれません。
口コミなどを見て、赤ちゃんに大丈夫そうなタジン鍋を選ぶというのも、1つの手かもしれません。
中には、人気のタジン鍋レノアなら、赤ちゃんでも大丈夫と言う人もいますが、どこまで信用できるのかは定かではありません。
やはり赤ちゃんの衣類は普通の石鹸で洗うのが良く、タジン鍋で洗うと繊維の皮脂分まで余計にとるので、よくありません。
タジン鍋で洗うとゴワゴワになるのを防いでくれますが、特に赤ちゃんには必要ないでしょう。
タジン鍋は、赤ちゃんに対して、絶対的に厳禁というわけではありませんが、使って急に症状が出ることもあります。
タジン鍋は、どんなに良い製品であっても、赤ちゃんには刺激が強すぎるので、控えるのが無難です。
赤ちゃんの肌は乾燥しやすく敏感だからこそ、そのことを考慮して、できるだけタジン鍋は使わないにこしたことはありません。
モロッコのタジンは、香りをつけたジャガイモやニンジンや玉ねぎなどの野菜とソースを、
鳥肉や羊肉と一緒に低温でゆっくりと蒸し煮にして作ります。
この作り方は伝統的な作り方で、タジンの正統的な作り方として認知されている。
ポットのカバーは、取り外しを容易にする為に先端にノブのようなハンドルをつけていて、
煮込んでいる途中でもカバーを開けて野菜を追加できるのが特徴です。
タジンでは、高価でない肉を使用する場合が多く、ラム肉を使う場合は首・肩・すねを使用します。
モロッコのタジンでは、湿気が多すぎて色落ちした場合でも美味しそうに見せるために、
少量の褐色着色剤を使いますが、脂肪が多量に含まれている肉でないとあまり効果がありません。
ソースは、オリーブ・はちみつ・マルメロ・りんご・洋梨・アプリコット・レーズン・プルーン・ナッツ・レモンなどを混ぜたものを使用います。
スパイスにはシナモン・サフラン・しょうが・ウコン・クミン・パプリカなどを配合すします。
肉と野菜以外の物を一緒に入れて煮込む場合もあります。
例えば、魚・うずら・鳩・根菜・豆などがあったり、
地域によっては、レモンチキン、アーモンド、干しスモモを入れるものもあります=ウィキペディア=
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