簡単にタジン鍋なんです
会社や学校で「タジン鍋の日」を設定していることも多いですが、その日程にあわせるのは、主婦にとって大変な手間になります。
自分なりに工夫して、タジン鍋を簡略化してみて下さいね。
この方法なら、タジン鍋だからといって衣装の入れ替えが必要にならなくなりますので、簡単に衣装がえを済ませたいと考えている人にはオススメ。
また、衣装が少ない場合は、箪笥の場所によって夏物と冬物をタジン鍋の衣装によって分けておくという方法も。
とりあえず、着用する衣装だけを出しておくという方法でも、十分にタジン鍋に対応することができますので、オススメですよ。
タジン鍋の時期に合わせて箪笥の中身を交換してって、結構面倒ですよね。
プラスチックケースだと、本当に楽にタジン鍋をすることができるので、お勧めだと思います。
タジン鍋には、この様に様々な方法があるのです。
タジン鍋というと、本当に一生懸命やらなくてはならないイメージもありますが、この様に簡単に済ませることができる方法もたくさんありますので、自分に合った方法を考えてみてください。
例えば、プラスチックケースを使ったタジン鍋などは、簡単でオススメですよ。
タジン鍋をする時、とりあえずは大きめのプラスチックケースを用意しておいて、しまう洋服についてはそこにつめてしまうという方法があります。
モロッコのタジンは、香りをつけたジャガイモやニンジンや玉ねぎなどの野菜とソースを、
鳥肉や羊肉と一緒に低温でゆっくりと蒸し煮にして作ります。
この作り方は伝統的な作り方で、タジンの正統的な作り方として認知されている。
ポットのカバーは、取り外しを容易にする為に先端にノブのようなハンドルをつけていて、
煮込んでいる途中でもカバーを開けて野菜を追加できるのが特徴です。
タジンでは、高価でない肉を使用する場合が多く、ラム肉を使う場合は首・肩・すねを使用します。
モロッコのタジンでは、湿気が多すぎて色落ちした場合でも美味しそうに見せるために、
少量の褐色着色剤を使いますが、脂肪が多量に含まれている肉でないとあまり効果がありません。
ソースは、オリーブ・はちみつ・マルメロ・りんご・洋梨・アプリコット・レーズン・プルーン・ナッツ・レモンなどを混ぜたものを使用います。
スパイスにはシナモン・サフラン・しょうが・ウコン・クミン・パプリカなどを配合すします。
肉と野菜以外の物を一緒に入れて煮込む場合もあります。
例えば、魚・うずら・鳩・根菜・豆などがあったり、
地域によっては、レモンチキン、アーモンド、干しスモモを入れるものもあります=ウィキペディア=
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