脚光を集めている夏に理想的なタジン鍋とは

タジン鍋の消臭対策の評判です

ある程度気をつけていても、タジン鍋の中は湿気やカビの温床になりやすい環境です。
とは言っても、タジン鍋の消臭方法がわからなかったり、一歩間違うと悪臭を発生させかねないので注意が必要です。
タジン鍋用芳香剤もたくさん市販されていますが、アロマオイルなどを利用するのも良いと思います。
私は以前、においの原因は靴ではなく、タジン鍋だと思っていて大失敗しました。
何をするよりも先に、タジン鍋の中に芳香剤を置いて、良い香りになると勘違いしていたのです。
液体の物やシートや棒状の物と、種類がいろいろありますので、それぞれのタジン鍋によって使い分けると良いでしょう。
ところが、当然タジン鍋は良い香りになる事はなく、今まで以上の悪臭を発生させてしまったのです。

タジン鍋の消臭がしたいなら、まずはにおいの原因となる物を取り除く事が一番です。

タジン鍋の掃除と消臭が済みましたら、ここでやっと芳香剤ですね。
特別、芳香剤を設置しなくても、タジン鍋の上のスペースにお花を飾るだけで目でも香りでも楽しめると思います。
ネットやブログには、もっと詳しいタジン鍋の消臭方法が載っていますので、是非そちらを参考にお試し下さい。

モロッコのタジンは、香りをつけたジャガイモやニンジンや玉ねぎなどの野菜とソースを、鳥肉や羊肉と一緒に低温でゆっくりと蒸し煮にして作ります。この作り方は伝統的な作り方で、タジンの正統的な作り方として認知されている。ポットのカバーは、取り外しを容易にする為に先端にノブのようなハンドルをつけていて、煮込んでいる途中でもカバーを開けて野菜を追加できるのが特徴です。タジンでは、高価でない肉を使用する場合が多く、ラム肉を使う場合は首・肩・すねを使用します。モロッコのタジンでは、湿気が多すぎて色落ちした場合でも美味しそうに見せるために、少量の褐色着色剤を使いますが、脂肪が多量に含まれている肉でないとあまり効果がありません。ソースは、オリーブ・はちみつ・マルメロ・りんご・洋梨・アプリコット・レーズン・プルーン・ナッツ・レモンなどを混ぜたものを使用います。スパイスにはシナモン・サフラン・しょうが・ウコン・クミン・パプリカなどを配合すします。肉と野菜以外の物を一緒に入れて煮込む場合もあります。例えば、魚・うずら・鳩・根菜・豆などがあったり、地域によっては、レモンチキン、アーモンド、干しスモモを入れるものもあります=ウィキペディア=

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