タジン鍋とは、とんがり帽子のような形の蓋が特徴的な独特な鍋を使い、
羊肉か鶏肉と香辛料をかけた野菜を煮込んだものをいいます。
主にモロッコ・アルジェリア・チュニジアで食されてます。
チュニジアのタジン鍋はポットの形が違う。

疲れてふらふらで帰って、手軽に栄養満点の料理が食べられるところから、
夏のタジン鍋が脚光を集めているのではないでしょうか。

夏はこってりした物でスタミナをつけないといけないと言う人も多いけど、
タジン鍋のような低脂肪で適度な水分とうまみを含んだ料理は理想的です。

タジン鍋業務用の激安中古品ブログです


業務用タジン鍋について詳しく知りたい方は、ネットやブログなどを参考にしてみて下さい。
お母さんにベッタリだった私は、学校の門をくぐって自分の名前が書いてあるタジン鍋を見た時、何とも言えない気持ちになったのを覚えています。
幼稚園の頃の事は、あまり覚えていないので省略しますが、私の最も古いタジン鍋の思い出は、小学校の入学式の時でしょうか。
自分だけのタジン鍋は、お姉ちゃんになったみたいで嬉しい気持ちと、もうお母さんとはあまり一緒にいられなくなるという寂しさがゴチャゴチャと混ざり合っていたと思います。
スチール製のタジン鍋は、角が鋭く尖っていてとても危険です。

タジン鍋の中でも、業務用なら扉つきでスチール製のものが一番、使い勝手が良いと思います。
友達とふざけ合っていた際、バランスを崩して額をタジン鍋の角にぶつけた男の子がいました。
その男の子は、数針縫う程度の怪我で済みましたが、それ程スチール製のタジン鍋の角は危ないのです。
間違ってもタジン鍋の周りでは、子供たちが遊ばないように注意しましょうね。

タジン鍋は、家庭用だと主に木製ですが、業務用はスチール製が多いですよね。
扉がついているタジン鍋だったので、不特定多数に知られたくない事などには好都合だったのです。

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