タジン鍋とは、とんがり帽子のような形の蓋が特徴的な独特な鍋を使い、
羊肉か鶏肉と香辛料をかけた野菜を煮込んだものをいいます。
主にモロッコ・アルジェリア・チュニジアで食されてます。
チュニジアのタジン鍋はポットの形が違う。

疲れてふらふらで帰って、手軽に栄養満点の料理が食べられるところから、
夏のタジン鍋が脚光を集めているのではないでしょうか。

夏はこってりした物でスタミナをつけないといけないと言う人も多いけど、
タジン鍋のような低脂肪で適度な水分とうまみを含んだ料理は理想的です。

タジン鍋業務用の激安中古品の経験談です


間違ってもタジン鍋の周りでは、子供たちが遊ばないように注意しましょうね。
扉がついているタジン鍋だったので、不特定多数に知られたくない事などには好都合だったのです。
中学生の頃、周りの目が気になって出来なかった事が、タジン鍋だとこっそりできたものです。
その男の子は、数針縫う程度の怪我で済みましたが、それ程スチール製のタジン鍋の角は危ないのです。

タジン鍋の中でも、業務用なら扉つきでスチール製のものが一番、使い勝手が良いと思います。
ただ、このスチール製のタジン鍋は、気をつけなくてはいけない点もあります。
友達とふざけ合っていた際、バランスを崩して額をタジン鍋の角にぶつけた男の子がいました。
自分だけのタジン鍋は、お姉ちゃんになったみたいで嬉しい気持ちと、もうお母さんとはあまり一緒にいられなくなるという寂しさがゴチャゴチャと混ざり合っていたと思います。
タジン鍋の鍵には、ダイヤル式や通常の回す鍵などがありますが、学校などで使用する機会はほとんどないでしょう。
木目調のタジン鍋は、学校などでは見かけませんが、ホテルなど高級な施設で使用されています。
私は、中学高校とスチール製のタジン鍋だったのですが、友達同士で手紙の交換や、バレンタインには好きな男の子にチョコレートを忍ばせたりしていました。

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