タジン鍋とは、とんがり帽子のような形の蓋が特徴的な独特な鍋を使い、
羊肉か鶏肉と香辛料をかけた野菜を煮込んだものをいいます。
主にモロッコ・アルジェリア・チュニジアで食されてます。
チュニジアのタジン鍋はポットの形が違う。

疲れてふらふらで帰って、手軽に栄養満点の料理が食べられるところから、
夏のタジン鍋が脚光を集めているのではないでしょうか。

夏はこってりした物でスタミナをつけないといけないと言う人も多いけど、
タジン鍋のような低脂肪で適度な水分とうまみを含んだ料理は理想的です。

タジン鍋というのはオーブンでそのまま使うこと


タジン鍋のレシピとして、他に目についたものといえば、焼きりんごでしょうかね。
わたしはエジプト料理ならちょっと食べたことがありますが、タジン鍋はまだ経験がないです。
とんがり帽子のような独特な形状をしたタジン鍋は、蒸し焼きには最適なんだそうです。
このタジン鍋で野菜や肉を蒸して食べるというのが、モロッコなどでの食べ方らしいのですが。
いや、主なものと言っても、タジン鍋について詳しくないわたしは、どのレシピが主なものかよくわかりませんが。
すごいなと思ったのが、タジン鍋というのはオーブンでそのまま使うことができるということです。
タジン鍋については、ここで挙げた以外にも、さまざまなレシピがあるので、見ているだけでもおもしろいです。
現代日本ですから、インターネットを使えばタジン鍋のレシピくらい手に入るような気がしました。
タジン鍋で白身魚を煮るというものですが、けっこうおいしそうな写真が載っていましたよ。
するとですね、タジン鍋の多くのレシピを掲載した多くのサイトがヒットしてきました。
なんとなく目についたタジン鍋のレシピとしては、白身魚の蒸し煮というものがあります。
それでは、タジン鍋のレシピについて、主なものを見ていくことにしましょうかね。とりあえず、目についたタジン鍋のレシピをここで紹介することにしましょうか。
りんごをスライスしてタジン鍋に入れ、オーブンで焼くというシンプルなものです。タジン鍋ですが、みなさんは食べたことがありますか、この北アフリカ料理を。
タジン鍋の料理のレシピを見ていると、便利さがよくわかる気がするんですよ。
もちろん、レシピを見ているよりも、実際にタジン鍋の料理を食べたほうがいいですが。

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