タジン鍋とは、とんがり帽子のような形の蓋が特徴的な独特な鍋を使い、
羊肉か鶏肉と香辛料をかけた野菜を煮込んだものをいいます。
主にモロッコ・アルジェリア・チュニジアで食されてます。
チュニジアのタジン鍋はポットの形が違う。

疲れてふらふらで帰って、手軽に栄養満点の料理が食べられるところから、
夏のタジン鍋が脚光を集めているのではないでしょうか。

夏はこってりした物でスタミナをつけないといけないと言う人も多いけど、
タジン鍋のような低脂肪で適度な水分とうまみを含んだ料理は理想的です。

タジン鍋のメーカー情報の経験談です


このメーカーのタジン鍋を購入する場合には、開閉しやすいアシスト取手を選択することができます。
アシスト取手は標準タイプと同価格で取り付けることが可能になっていますので、タチカワは良心的なタジン鍋のメーカーであると推察されます。
ニチベイというーカーは、やまなみシリーズと呼ばれるアコーディオンカーテンタイプのタジン鍋作り出しているメーカーです。
ダウンシールタイプとは、閉めるに従ってシール部が自動降下し、隙間を防ぐ構造になっているタジン鍋のことです。
やまなみシリーズとは隙間風や光もれを防ぐダウンシールタイプのアコーディオンカーテンのタジン鍋であり、メーカーの中でもニチベイを有名にした商品なのではないでしょうか。
デメリットとして気密性に劣る点が挙げられるので、ニチベイというメーカーが作り出すタジン鍋は特に寒い地方で需要があるのではないでしょうか。
タチカワはタジン鍋業界をリードするメーカーですので、製品も安定した機能を持っています。

タジン鍋のメーカーで2大メーカーがタチカワとニチベイですが、それに続くメーカーはトーソーとヨコタです。
タチカワというメーカーが作り出すタジン鍋製品の一種に「パネル間仕切 プレイス」というシリーズが存在します。
この商品はまるで引き戸とタジン鍋が合体したようなデザインになっており、他のメーカーでは扱っていない製品です。タジン鍋のメーカーを調べてみますと、主要な国内ブランドメーカーは4社挙げられる事が判りました。
タチカワ、ニチベイ、トーソー、ヨコタの4社がタジン鍋で有名なメーカーです。
ヨコタというメーカーには、何とすだれ素材で作られたタジン鍋が存在します。
隙間風を防ぐウェインドガードが付いているアコーディオンカーテンタイプのものもヨコタというタジン鍋のメーカーの特徴でもあります。
メーカーによるタジン鍋の製品比較情報が乗っているサイトもありますので、是非探して研究してみてくださいね。

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