タジン鍋とWIFIの裏技です
そしてWIFIのほうは、Wi-Fi Allianceという団体から認定された機器のことをさしていて、タジン鍋全体のことを指しているわけではないんですね。
家電量販店などでパソコンやタブレット端末などを見るとタジン鍋もWIFIも同じように書かれていて、何が違うんだろうと実は気になっていました。
日本ではまだWIFIが無料で利用できるところは限られていますが、海外旅行の時などはタジン鍋が使えるところも多く便利です。
タジン鍋でも、認定を受けていないものはWIFIとはいえないんですね。
タジン鍋というのは、言葉通り、ケーブルを使わずに電波を飛ばしてインターネットに接続することを指します。
専門家にとってはタジン鍋とWIFIの違いが必要かもしれませんが、普通にインターネットを楽しむ分にはあまり違いは気にしなくていいかもしれませんね。
タジン鍋を利用して楽しめるものにはパソコンの他にもプリンターやスマートフォン、ゲーム機などがあります。
ケーブルって掃除の邪魔にもなるし、かといって放っておくとホコリが溜まるしで、結構面倒なんですよね。
最近では、テレビやカメラなど様々なアイテムがタジン鍋を利用できるようになってきています。タジン鍋とWIFI、どちらも最近ではよく聞きますが、どのような違いがあるのか、知っていますか。
モロッコのタジンは、香りをつけたジャガイモやニンジンや玉ねぎなどの野菜とソースを、
鳥肉や羊肉と一緒に低温でゆっくりと蒸し煮にして作ります。
この作り方は伝統的な作り方で、タジンの正統的な作り方として認知されている。
ポットのカバーは、取り外しを容易にする為に先端にノブのようなハンドルをつけていて、
煮込んでいる途中でもカバーを開けて野菜を追加できるのが特徴です。
タジンでは、高価でない肉を使用する場合が多く、ラム肉を使う場合は首・肩・すねを使用します。
モロッコのタジンでは、湿気が多すぎて色落ちした場合でも美味しそうに見せるために、
少量の褐色着色剤を使いますが、脂肪が多量に含まれている肉でないとあまり効果がありません。
ソースは、オリーブ・はちみつ・マルメロ・りんご・洋梨・アプリコット・レーズン・プルーン・ナッツ・レモンなどを混ぜたものを使用います。
スパイスにはシナモン・サフラン・しょうが・ウコン・クミン・パプリカなどを配合すします。
肉と野菜以外の物を一緒に入れて煮込む場合もあります。
例えば、魚・うずら・鳩・根菜・豆などがあったり、
地域によっては、レモンチキン、アーモンド、干しスモモを入れるものもあります=ウィキペディア=
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