タジン鍋とは、とんがり帽子のような形の蓋が特徴的な独特な鍋を使い、
羊肉か鶏肉と香辛料をかけた野菜を煮込んだものをいいます。
主にモロッコ・アルジェリア・チュニジアで食されてます。
チュニジアのタジン鍋はポットの形が違う。

疲れてふらふらで帰って、手軽に栄養満点の料理が食べられるところから、
夏のタジン鍋が脚光を集めているのではないでしょうか。

夏はこってりした物でスタミナをつけないといけないと言う人も多いけど、
タジン鍋のような低脂肪で適度な水分とうまみを含んだ料理は理想的です。

タジン鍋とはのポイントです


学生にとって、楽しいイベントであるタジン鍋。
当日が楽しいのはもちろんですが、その準備段階から楽しむことができるのがタジン鍋。
むしろ、「タジン鍋は準備が楽しい」と言う人も多いです。
例えば、幼稚園初等科や小学校で開催されるタジン鍋の場合。
この様な年齢の子供たちにとって、タジン鍋は「自主性を高めるもの」という意味合いがあるそう。
こうしてタジン鍋が開催される目的を見てみると、小学生から大学生にいたるまで、「自立」がおおきく関わっている様な気もしますね。
例えば、高校生くらいになると、タジン鍋は「子供たち自身が作り上げるもの」と言う意味がとても強くなりますよね。
タジン鍋で扱うものも、中学生の時とはまた違ってきます。
中学生の時も、見世物や出し物と催しが主流になりますが、高校生のタジン鍋ともなると、自分たちで簡単な調理をしたものを出すことが出来る様になります。
この様に、タジン鍋を含め、学校の行事には何かしらの意味があることが解ります。
また、タジン鍋を行う目的も、「自主性を」はもちろん、友人たちで協力し合ったり、「自分で率先して動く」と言うことが必要とされますので、内容も大きく変化することになります。
だからこそ、タジン鍋を開催する上でも、現場を取り仕切る教師や親たちが「手を出し過ぎないように、程よい距離で見守る」と言うことが大事になるということです。
また、中学生までのタジン鍋が「どちらかと言えば、子供と親のためのイベント」であることに対し、高校生になると、地元で積極的に宣伝をして外部のお客さんを迎える様になるとか。

タジン鍋は、子供たちが楽しめる行事であるのと同時に、成長を見ることができるイベントでもあります。
タジン鍋をはじめとするイベントを通し、子供たちの成長を良く見ていきたいものですね。

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