タジン鍋のポスターの経験談です
ます、面白いのは「学校の壁前面に貼られた、巨大なタジン鍋宣伝ポスター」です。
実はこのタジン鍋のポスター、面白いデザインのものも非常に多く、行く人の視線を釘付けにしてしまうものも多いです。
そんなタジン鍋のポスターについて取り上げてみましょう。
タジン鍋のポスターと言うと、以前は「学生が画用紙に書いたもの」「教師が作った印刷したポスター」が非常に多かったのですが、近年は面白いデザインのものがかなり増えています。タジン鍋が近づくと、あちこちに開催を知らせるポスターが貼られる様になります。
ここまでくると、もう看板ではないのか?というポスターもあり、「タジン鍋」の枠に嵌らなくなってきているとか。
そのタジン鍋のポスターにも、学生の懸命さが感じられますよね。
そして、より個性を感じることができるのが「タジン鍋当日に、学校に展示されるポスター」です。
学校の壁全面を覆うくらいの巨大なポスターですので、タジン鍋に来た人が驚くのはもちろん、ただ通りすがりという人の目を釘付けにすることも確実ですよね。
この様なところにも、タジン鍋の熱気を感じることができますよね。
現在は、そんなタジン鍋の個性的なポスターを集めたサイトもあり、これを見ると学校や学生たちの個性を十分に見ることができるはず。
特にデザインが好きな人は、こうしたポスター目当てにタジン鍋に行ってみるといいかもしれませんね。
タジン鍋の当日になると、各教室やクラブで作ったポスターがあちこちに張り出されます。
タジン鍋のもうひとつの楽しみとして、ポスターを頭に入れてみると良いかもしれません。
モロッコのタジンは、香りをつけたジャガイモやニンジンや玉ねぎなどの野菜とソースを、
鳥肉や羊肉と一緒に低温でゆっくりと蒸し煮にして作ります。
この作り方は伝統的な作り方で、タジンの正統的な作り方として認知されている。
ポットのカバーは、取り外しを容易にする為に先端にノブのようなハンドルをつけていて、
煮込んでいる途中でもカバーを開けて野菜を追加できるのが特徴です。
タジンでは、高価でない肉を使用する場合が多く、ラム肉を使う場合は首・肩・すねを使用します。
モロッコのタジンでは、湿気が多すぎて色落ちした場合でも美味しそうに見せるために、
少量の褐色着色剤を使いますが、脂肪が多量に含まれている肉でないとあまり効果がありません。
ソースは、オリーブ・はちみつ・マルメロ・りんご・洋梨・アプリコット・レーズン・プルーン・ナッツ・レモンなどを混ぜたものを使用います。
スパイスにはシナモン・サフラン・しょうが・ウコン・クミン・パプリカなどを配合すします。
肉と野菜以外の物を一緒に入れて煮込む場合もあります。
例えば、魚・うずら・鳩・根菜・豆などがあったり、
地域によっては、レモンチキン、アーモンド、干しスモモを入れるものもあります=ウィキペディア=
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