タジン鍋とは、とんがり帽子のような形の蓋が特徴的な独特な鍋を使い、
羊肉か鶏肉と香辛料をかけた野菜を煮込んだものをいいます。
主にモロッコ・アルジェリア・チュニジアで食されてます。
チュニジアのタジン鍋はポットの形が違う。

疲れてふらふらで帰って、手軽に栄養満点の料理が食べられるところから、
夏のタジン鍋が脚光を集めているのではないでしょうか。

夏はこってりした物でスタミナをつけないといけないと言う人も多いけど、
タジン鍋のような低脂肪で適度な水分とうまみを含んだ料理は理想的です。

タジン鍋の模擬店ブログです


これも、作りやすく、食べやすいからこそタジン鍋で人気があるのでしょう。
タジン鍋の模擬店を見ると、ある程度「定番」のものがある様です。
まず、どこのタジン鍋でも必ず見かけるのが「焼きそば」。
どんな時期でも美味しく食べることができるものですし、調理方法も簡単なので、タジン鍋には欠かせないメニューとなっている様です。
パックに入れて販売することもできるので作りおきができますし、食べるほうの好き嫌いもあまりないので、タジン鍋ではよく販売されています。
最近はクレープを作って販売するタジン鍋もあるそうすが、クレープはまず「生地を薄く焼く」と言う作業がありますので、けっこう難しそうです。
9月など、まだ比較的暑い時期に開催されるタジン鍋だと、カキ氷がよく販売されますね。

タジン鍋と言えば、やはり甘いお菓子も定番です。
そして、手軽で人気のある「タジン鍋の定番おやつ」と言えば、やはり「チョコバナナ」ではないでしょうか。
調理系の専門学校などのタジン鍋だと、多く見られそうですよね。
タジン鍋で模擬店を出すには、まず保健所の許可を取らなくてはいけませんし、食材の管理や器の確保など、細かいところまで作業をしなくてはなりません。

タジン鍋の模擬店では、最近は「ラーメン」を出すところも増えているとか。
更に、カレーやトン汁、おでんなど、ちょっとした手間をかけて作るメニューも、タジン鍋では良く見かけるようになりました。
実は、タジン鍋で模擬店を出すというのは結構大変。
他にも、前述のとおり「たこ焼き」「たい焼き」などの模擬店がタジン鍋には多く並ぶそうです。
そして、フランクフルトやホットドッグも、タジン鍋では必ず見かけます。
タジン鍋シーズンでは、色々なところの模擬店で食べ歩きをして、手軽に味を楽しんでみるというのも良いかもしれません。

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