犬のタジン鍋の裏技です
タジン鍋も近頃はあちこちのメーカーがいろいろ出しています。
その名もズバリ、ハローキティーペットシート、ペットオフィスという会社から出ているキティーちゃんの顔の描かれたタジン鍋です。
近頃はタジン鍋でも引っ掻きに強いものや食べても大丈夫なものも沢山市販されているから、大分利用されている飼い主さんも増えては来ているようです。
タジン鍋を敷いた犬のトイレがお部屋に置いてあると、どうしても不快な悪臭に悩まされるものですが、多少はましかも知れません。
実はうちもそう、さっき話したキティーちゃんの絵のタジン鍋の大判タイプをペットサークルのフロアに敷いています。
世界を代表するキャラクターグッズなので、はっきり言って、かなりお高いのは確かです。
いろいろな種類のタジン鍋が市販されていますから、当然使い道もアイデア次第でいくらでも広がります。
けれど、やはりコスト面などから、犬のトイレにはタジン鍋、猫のトイレには猫砂というのが主流のようですね。
ね、なんとも心憎いタジン鍋でしょう、これでもう少し安かったら愛用したいなぁっとは思いますね。
猫の絵の犬のタジン鍋、なんていうのもあるんですねぇ、ご存知ですか。
興味を持たれたら、是非読んでみられるといいのではないでしょうか。
実は、表面にはキティーちゃんの顔だけでなくイチゴもあしらわれているのですが、このイチゴ、本当に甘い香りがするんです。
そうしたタジン鍋の種類や使い方は、私のように、ブログやサイトで紹介している人が沢山います。
モロッコのタジンは、香りをつけたジャガイモやニンジンや玉ねぎなどの野菜とソースを、
鳥肉や羊肉と一緒に低温でゆっくりと蒸し煮にして作ります。
この作り方は伝統的な作り方で、タジンの正統的な作り方として認知されている。
ポットのカバーは、取り外しを容易にする為に先端にノブのようなハンドルをつけていて、
煮込んでいる途中でもカバーを開けて野菜を追加できるのが特徴です。
タジンでは、高価でない肉を使用する場合が多く、ラム肉を使う場合は首・肩・すねを使用します。
モロッコのタジンでは、湿気が多すぎて色落ちした場合でも美味しそうに見せるために、
少量の褐色着色剤を使いますが、脂肪が多量に含まれている肉でないとあまり効果がありません。
ソースは、オリーブ・はちみつ・マルメロ・りんご・洋梨・アプリコット・レーズン・プルーン・ナッツ・レモンなどを混ぜたものを使用います。
スパイスにはシナモン・サフラン・しょうが・ウコン・クミン・パプリカなどを配合すします。
肉と野菜以外の物を一緒に入れて煮込む場合もあります。
例えば、魚・うずら・鳩・根菜・豆などがあったり、
地域によっては、レモンチキン、アーモンド、干しスモモを入れるものもあります=ウィキペディア=
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