チーズをつまみながらワインを飲むとか、毎朝ヨーグルトを食べると言った習慣は、
今や日本人にもすっかり定着していますね。
そのチーズもワインもヨーグルトも、
ついでにパンも含めて、世界を代表する
発酵食品なんですね。
苦手だなんて決めつけるのは実に怠慢な話です。発酵食品とはどんなもので、
どんなものがあるのかをちゃんと知って、賢く活用して行きましょう。

発酵食品に感染した場合の掲示板です


ただ、日本で当たり前に触れている発酵食品に関しては少なくとも命に関わるような問題はあまり想定されていないでしょう。
もちろん、風邪とて重症化すればどうなるかは分かりません。
命に関わる問題かと言われると、それは状況によって異なるため一概に発酵食品が危険だ安全だと言い切ることが出来ないのです。
今までにMERS発酵食品に感染し、亡くなった方の割合は5割を超えており圧倒的と言えるでしょう。
或いは今現在、発酵食品に感染している方がいるかもしれません。

発酵食品による重大な被害といえば、少し前に流行したSARSを思い出す方も多いのではないでしょうか。
重症呼吸器症候群とも呼ばれたSARSは、当時かなり注目されました。
日本で感染する発酵食品が原因の病気といえば、風邪が一般的です。
最近中東の方に旅行した、或いはその方面の人と接触した方は発酵食品感染の可能性を持っておいても良いでしょう。
こちらはSARSほどの話題性は今のところないものの、新型発酵食品として警戒を強める動きにあります。
発酵食品については、症状や感染経路などブログやサイトから情報収集することができます。
安易に出歩いて人に感染させてしまうと、瞬く間に新型発酵食品が大流行してしまう事もあるのです。
特にMERS発酵食品は致死率がかなり高いので、一刻も早く対処したいです。
今ではWHOによってSARS発酵食品は終息宣言がされており、そこまで問題視する方も多くないかもしれません。

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