世界を代表する発酵食品の実力

古くから健康食品としても知られる発酵食品。納豆やキムチ、ヨーグルトなどの発酵食品がありますが、最近は、味はもちろんのこと、機能性食品としての側面を強調したものも増えています。 【画像や図表を見る】 そんな背景から注目を集めて 
本学の食物栄養科学部発酵食品学科では、林毅准教授と学生が中心となり、県内の13の高等学校、約1,000名の高校生を対象に遺伝子組み換え実験の出前講座を実施しています。実験では、蛍光に反応して光るタンパク質、通称GFP（下村 
調味料物語 #08 大好き！心置きなく食べちゃう発酵食品?コチュジャン? - アグリゲートが伝える野菜についての物語.
寒くなってきて、インフルエンザやノロウイルス、その他感染症が流行する時期 冬の 4 ヶ月間は自己免疫をしっかり付けておく事が大事ですね。 これからの食養生は、お腹の乳酸菌を元気にする事を考えてください。 オススメは発酵食品。
今回は、ダイエットに興味のある人向けで、「痩せやすい食品は何か？」についてお話しします。 １つは、「発酵食品」・・・
ジャズシンガーakikoが綴る、ファッション，音楽，アートに彩られたライフスタイルダイアリー。
発酵食品使いおつまみ 高田農高で開発中 １０月、ＳＡＫＥまつり登場 上越市の高田農業高は、市内の酒イベント「越後・謙信ＳＡＫＥまつり」（１０月２６・２７日、本町商店街）に、塩麹（こうじ）や酒かすなど発酵食品を使ったオリジナルお.
腸の働きに発酵食品がいいとか… キムチに味噌汁、豆腐もいいかな(笑) 今日は体に良さそうな昼食にしました！ ただ… 只今、15時58分 昼食には遅すぎるか^_^; 規則正しい食事のリズムって難しいー.
志乃のローフードキッチン♪ ローフードレシピ リビングフードレシピ 卵と乳製品を使わないレシピ、発酵食品など。志乃の台所. より健康的な食生活へ。ローフードを取り入れた食事方法。ローフードレシピやリビングフードレシピだけでなく、卵や乳 
突然ですが、オットは納豆が嫌いです。「発酵食品だから食べてほしい」と、思いながらアタシは１人で納豆を食べています。カラダにいいのに。美味しいのに。□納豆の