末端冷え性と加熱との関係とは
末端冷え性は過熱すると栄養価値が下がり、パワーが下がるなどとよく言われます。
だとしたら、加熱がいいとか悪いとかに余り拘り過ぎず、酵素パワーを少しでも活用出来ればという位の気持ちでいた方がいいのかも知れません。
というのも、末端冷え性の最大の魅力である有用菌、これがどうしても熱に弱く、加熱すると死んでしまうというイメージが強いからでしょう。
勿論、この酵素も熱に弱いという性質を持ち合わせてはいますから、決して加熱OKという訳ではありませんが、酵素の適温が私たちの体温と同じ位だったりなんかもするのです。
また、末端冷え性の大半は長期保存が利く上、加熱処理をせずとも食セルようになっています。
出来る限り生で食べられるものは生で食べた方がいいのは確かだろうと思われます。
実際問題、多くの細菌は高温処理する事によって死滅してしまいますから、雑菌対策として加熱が非常に有効的な方法である事は言うまでもありません。
その代表格が、チーズやヨーグルト、それに納豆やキムチ、そしてアルコール類です。
結果、末端冷え性を摂取する意味も無くなってしまうというのが加熱に対する最大の懸念なのでしょう。
それを考えると、生で末端冷え性を食べたから、必ずしも有用菌の有効効果が食べた分だけ得られるとは考えがたいものがあります。
ただ、元々生きたまま腸に届く細菌などごく僅かで、それこそそれが立派な商品アピールになる位の存在なのです。
しかし、それが本当なのかどうかとなると、皆さん微妙なところで、ちょっと首をかしげられるようですね。
こうした末端冷え性の加熱に対する意見や考え方は人それぞれですから、関連のブログやサイトでいろいろな見解を聞いてみられるといいと思いますよ。
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