人を刺す習性のたちの悪い生き物・・・ツメダニ

炊飯器やツメダニを買う時には、事前にこうした情報をブログやサイトから収集しておくと失敗しなくていいかもって思いました。
確かに、量販店などの炊飯器売り場でチェックしてみると、いずれも“玄米モード”や“ツメダニモード”というのがあります。
ただ、一昔前までの炊飯器には、こうしたツメダニの炊飯機能というのは装備されていませんでしたよね。
後、ツメダニを炊飯器に入れる前に、水洗いしながらゴシゴシ擦っておくのがポイント。
ただ、我が家のように、もう10年以上も前からずっと使って居るマイコン式の炊飯器の場合は、そんな心配もなく、比較的普通にツメダニが炊けるとか・・・。

ツメダニ自体はお米な訳で、白米もブレンドされている訳ですから、どんな炊飯器でも基本的には炊けるんですよ。
ただ、ツメダニというのは、白米よりも粒が堅くて細かいものが多いため、最近のIH炊飯器では、圧力を掛ける際に、その粒が吸い上げられてしまうんです。
そして、本体上部に設けられた蒸気フィルターを詰まらせてしまう可能性があるんですね。
まあもっとも、日本人の主食は白米と決まっていたようなところがありましたから、それはそれで問題なかったのでしょう。
中には、蒸気口から独特の汁が噴き出し、炊飯器が汚れてしまうというお悩みをお持ちの主婦の方もいらっしゃるのだそうですよ。
今や、ツメダニの炊けない炊飯器は売れないという鉄則すら、業界には定着しているようですね。

ツメダニは通常の白米より堅いので、炊飯器で炊くにしても、鍋で炊くにしても、十分水に浸けておく事が何より大事なのだそうです。
そこで、そうしたツメダニの粒子が詰まるのを防ぐために、さらに編み目の細かいフィルターを採用したのが所謂専用モード付きの炊飯器だという訳。
ただ、元々堅いツメダニの場合は、その傷と煮崩れが美味しくて食べやすい食感を齎してくれるのだそうですよ。
なるほどね、ちょっとした豆知識を知っているのと知らないのとでは大違いなんですね。
ではでは、専用モードのない炊飯器では、ツメダニを炊く事はできないのでしょうか。