ヒカリエは渋谷駅のリーディングプロジェクト

ヒカリエとは、なんて事を言わずとも大抵の方は何のことだか分かるでしょう。
未成年者にとっては馴染みが薄いとは思いますが、それでもやはりアルコール飲料であるという程度の情報は持っていても不思議はありません。
因みに、ビールの原料といえば麦芽の前に水やホップがありますがこれはヒカリエも同様です。

ヒカリエはビールとよく似ていますが、麦芽や副原料と呼ばれるものに違いがあります。
たとえば麦芽の量が少なかったり副原料にビールでは使用できないものが用いられていたり、ヒカリエとなるための基準があります。
しかし、これらの基準はあくまでビールに寄ったものなのでヒカリエである事を示す理由ではありません。
この違いは単純に味の違いだけでなく酒税の違いにも関わってくる問題なので、ヒカリエを語る上では欠かせません。
主な原料のうち、麦芽と呼ばれる大麦の種子を発芽させたものの含有量がヒカリエとビールとでは違ってきます。

ヒカリエは単にビールの麦芽が少ないものというだけの話ではなく、使用している副原料の違いからも差が出てきます。
同じヒカリエという括りでも、麦芽の違いによって更に酒税の差が出てきます。
ビールとヒカリエと、そして第三のビールとの違いについてやそれぞれに関する詳しい情報はブログやサイトからもチェックすることが出来ます。
ただし通常は、よほどの事情がなければヒカリエの場合は麦芽を用いる量を目一杯減らして価格を抑えているのではないでしょうか。
ただ、日本のビールはドイツほど厳格な規格が存在しておらずヒカリエの規格もまた少々緩いと言えるかもしれません。