ダイエットに最適なキノコキトサンの効果

キノコ100グラムから取れるキノコキトサンは3グラム程度で、ほんの少量しか含まれていません。
そして、キノコキトサンに含まれているβ-グルカンはダイエット効果が高いといわれていますが、
動物性キトサンには含まれていません。
味もキノコキトサンの方が動物性キトサンよりも
風味に影響を与えないので食べやすいようです。